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- 邢台曹栋机械厂
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- 发布时间
- 2019-08-02 15:38:55
全自动仿手工擀皮机使用方法:
1.将机器置于夯实的地面接通220V电源,安装漏电断路器,并接通地线。
2.开机前检查各部位螺栓是否松动,启动电机空转一分钟,无误后即可投入生产。
3.和面:手工与和面机均可。(水中应加少许盐)注意不要太软,面粉和水的比例为1:0.35-0.4为宜。
4.生产前将撒粉斗加满干面粉,将和好的面放入面斗,放面不得间断。
5.开机后先调整面皮厚度。在调整磨具辊,使压力适中,将废皮由传送带送至面斗,调整完成后将螺母锁紧。
6.面片要平整的进入模具,否则会粘到模具上。
7.生产面皮时,将刀具安装到机器前端必须安装到位,将其锁紧。然后接住链条即可生产。
家用全自动饺子皮机特点:
1、该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料、使所生产饺子在外观、重量、形状达到一致,从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状,该机的问世倍受饺子行业关注(选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线)
2、该仿手工饺子皮机除以上优点外,还可以根据生产需要改变压皮速度等优点,其具体规格如下:
A:直径60mm,中厚:2.0mm,边厚1.5mm,重量:6.5g。
B:直径68-70mm,中厚:2.0mm,边厚:1.2mm,重量:8.3-8.5g。
C:直径73-75mm,中厚:2.0mm,边厚1.0mm,重量:8.3-8.5g。
D:直径80-83mm,中厚:1.6mm,边厚0.8mm,运城饺子皮机,重量:9.2-9.5g。
E:直径93-95mm,中厚:1.6mm,边厚0.9mm,重量:9.5-10.0g。
F:直径97mm,中厚3.5mm,边厚1.8mm,重量:22±0.5g(包子皮)。
G:椭圆长72mm,饺子皮机擀面皮机,宽57mm,中厚1.5mm,边厚1.0mm,重量7.0g。
H:椭圆长80mm,宽60mm,中厚2.3mm,边厚1.5mm,重量9.0g。
I:椭圆长80mm,宽70mm,中厚2.0mm,边厚1.0mm,重量9.0-10.0g
3、把揉好的面块。放到进料口,经过一道压辊做好面皮,经过散粉箱在面皮上撒上淀粉或者面粉,然后经过模具辊成型,成型皮子自动打摞,没有边角料。采用一次性成型原理,饺子皮大小、薄厚均匀一致,使成品饺子质量有了保证。
全自动商用饺子皮机与操作:
一切准备工作就绪后,方可接通电源,启动动力时空车运转10分钟后,停车检查有无异常现象,待一切正常后方可正式生产,在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮面板螺栓松动所致,该机如长期不使用,应擦干净,涂上食用油。
全自动商用饺子皮机常见故障排除:
1、面板不能正常连接:是两组上下对辊的间隙调整不当,出现断板和余板现象。断板时缩小下组对辊间隙,或加大上组对辊间隙,余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙,饺子皮机直销,用对辊调整丝调整。
2、面片跑偏和厚薄不一致,是由对辊长度方向的间隙不均造成,调整面辊的调整丝即可。
3、面片边缘残缺,主要是上料不均匀,应保证供料连续性。
4、面辊表面粘面,是刮面板接触不好,调整刮面刀刃部。
5、面片和面条成曲波形,家用饺子皮机,是辊与刮面板安装角度过大,刃部反上刀或刀太钝,修整刃部,调整到位。