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- 发布时间
- 2019-08-03 08:05:31
商用电磁灶市场发展的主要障碍
1、和民用电磁灶早期市场一样,电磁炉的商用市场受到传统的明火烹饪习惯的影响。很多的厨师看不见明火,电磁设备定做,都感觉不习惯。这个要通过具体的实验来打消他们的顾虑,让他们看到电磁炉确实比明火快。
2、商用厨房电磁灶产品规格化过程(规模化、降成本)是一个不断完善的过程,是在市场不断认识提高的基础上完成的。
3、产品材料、工艺的可靠性。一个行业的发展,需要相关的配套资源的同步发展。例如,微晶玻璃是电磁炉使用中最重要的部件之一,国内产品的抗冲击力较低,用在民用产品上尚可,但是用在商用产品上,电磁设备哪家好,问题非常大。商用灶具上使用的锅体积大、重量大,甚至达到两三百公斤,这就对微晶玻璃的性能提出了很高的要求。而国外产品的不但价格高,而且供货周期有很长。因此,配套行业发展的迟滞阻碍了商用产品的发展和市场竞争。
因此,商用的电磁炉是一个前景无限的市场,但是发展的过程不但需要企业大量的技术和推广的投入,更要配套行业的齐头并进,才能够将商用市场成为真正地朝阳产业。
电磁灶使用时注意:
1、切勿放置在不平稳的平面上。
2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。
3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。
4、切勿对空锅加热或加热过度。
5、切勿将诸如刀、*、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上,因为它们会受热。
6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。
7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。
8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。
9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹,通辽电磁设备,应立即关掉电源,电磁设备厂家,拔出插头并送往修理。
电磁大炒炉的定义
电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,在电磁大炒炉内部,由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压,高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场磁力线通过炒锅的底部时,会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流,使炒锅本身自行高速发热,从而加热炒锅内的食物。