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买小牛犊,养小牛犊在全国尤其是贫困地区都在大力推广。养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。现在猪、鸡是市场最不稳定 的。卖小牛犊而牛和羊却一直很稳定几乎没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应，引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。

肉牛销售渠道很多，南方主要需求以黄牛为主要，也有西门塔尔牛。北方主要需求是西门塔尔牛。很多的肉牛养殖场也会有回收。如果量大可以直接联系肉牛屠宰场和肉联厂。量小的话可以在肉牛引种场的让他们回收。回收价格看地区和品种还有牛的大小规格价格不等。一般在13-14元每斤，具体还要依照市场行情变动。

张北县肉牛市场大力实施市场扩容工程。不断完善西门塔尔肉牛交易配套设施，全力打造河北，山东，山西三省周边西门塔尔肉牛集散中心。同时，加快推进黄牛旅游文化基地建设，依托黄牛文化产业园，深度发掘张北黄牛文化，推动一二三产业融合，扩大张河北黄牛影响力。