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- 东莞市科越电子科技有限公司
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- 发布时间
- 2019-08-13 20:43:31
蒸饭柜怎样操作,规程是怎样的?
点火前
检查各部件装置是否安全
检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便
检查各开孔是否严密,有无漏水、漏气现象
检查车体是否平稳
检查浮球阀运行是否正常
检查机体内水量是否足够
检查正常后
放入饭盒
打开蒸饭柜柜门,将已装好米或面食的饭盒放进柜内,关好并锁紧柜门
点火
接通电源,调节火种阀,打开点火开关,多功能蒸饭柜,看到柜内燃烧器火种燃烧后,打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀
操作过程中
应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象
观察燃烧情况是否良好
检查排烟和排汽是否正常
观察蒸发器有无破、漏水现象
设备房应随时保持通风良好
严禁干烧!
使用完毕后
应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门,并关闭总气阀,关闭电源 待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
停火
正常停火
非正常停火 发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源,电源,待维修处理正常后方可运行
东莞市蒸快厨房设备有限公司,是一家专业从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅,蒸汽工作台,蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
电蒸饭柜能不能用二百二十伏,那要看是多大功率的,加热管的耐压值是多少的,如果总功率不超过5千瓦,还是可以的,如果功率太大是不能使用的,还要注意加热管的耐压值,否则要么加热慢,要么加热管损坏的快。
蒸饭柜优点:精温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。
蒸饭柜使用事项
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,蒸饭柜,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。
二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。
三、用电加热时,必须将水箱加满水,蒸饭柜多少钱,切勿缺水送电,以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压 达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,蒸饭柜厂家,严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。