蒸饭柜供应 蒸饭柜 蒸快厨业

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，蒸饭柜厂家，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，蒸饭柜，也可以炖汤。

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蒸饭柜的使用注意事项：用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化。蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水，清理水箱内水垢。

蒸饭柜操作规程

一、开机前

1、检查各部件装置是否安全。

2、检查所有阀门、附件是否正常，操作是否灵活、方便。

3、检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象。

4、检查车体是否平稳。

5、检查浮球阀运行是否正常。

6、检查机体内水量是否足够。

二、开机后

1、操作过程中

1应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象

2观察蒸煮情况是否良好。

3检查和排汽是否正常。

3观察蒸发器有无裂、漏水现象。

5设备房应随时保持通风良好。

6严禁干烧！

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