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- 2019-08-14 04:37:47
石磨肠粉—爱上你，不仅仅是一种味道！
肠粉的起源
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
早期肠粉的制作是在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于现在人的工作节奏比较快，肠粉也由当初复杂的制作过程演变成今天的简单快捷式的操作流程，现在在广东的大街小巷随处可见抽屉式肠粉机的身影，由于制作速度快，味道鲜美，价钱便宜，而且营养丰富所以在广东十分畅销，成为一道大众化的美食。
肠粉的成本
一份肠粉的成本：米浆0.2元，鸡蛋0.6元，加上酱汁、青菜等辅料0.3元，水、电、煤气费0.1元，成本一共是1.2元 。而一份肠粉的售价在3到5块不等，如果以加鸡蛋的肠粉售价5元为例，那么一份肠粉净赚3.8元。每天只算卖出100份，净赚380元，石磨米浆机多少钱一台，月收入达11400元，再减去店面或摊位租金1000元，那么月纯收入也有10400元。
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石磨主要采用天然石材，含有多种矿物质元素，天然青石制作而成，其颗粒均匀，质地细腻，硬度适中，是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物质对人体有益，绿色环保，有益健康；经手工凿刻，机械辅助制造而成。
惠辉石磨磨盘由多年经验的老傅精凿而成， 采用轴心传动技术， 防水性能好，山东石磨米浆机，创新升降技术，方便清洗，安全卫生!
肠粉磨米浆机电动石磨磨米浆机，提升肠粉品牌!肠粉是一个最适合小本创业的项目，投资小， 现在做的是磨米浆技术，用米磨出做出来肠粉口感和用专用粉做的肠粉口感是无法相提并论的，用米磨浆做的才正宗。这样做出的肠粉才够Q爽滑!
惠辉电动石磨磨米浆机专为肠粉磨米浆打造的电动石磨磨米浆机，出浆细腻嫩滑，做出来的肠粉爽口弹牙，米香味足，吃而不腻，纯米浆的肠粉既营养又健康! 石磨肠粉虽然是草根美食，但需求量大，开店的成本不高，风险又低，创业性很高！用原生态的电动石磨磨米浆，不添加任何食品添加剂，干净卫生、肠粉爽口弹牙，物美价廉，吸引了众多的人前来品尝，还经常排队等候！形成石磨肠粉品牌！
石磨肠粉机，石磨米浆机性能特点:中间轴心传动，安全性能好，美观大方，经久耐用，质量保证.磨盘升降技术，清洗更方便快捷，干净省水! 操作简单，使用家用电源220V，接上电源，即可使用。磨盘采用天然青石，硬度适中，不掉砂，石磨肠粉机价格，坚固耐用，磨浆细腻，出浆率高。
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原石石磨豆浆机，人工开模，手工打磨成型，坚韧耐磨，寿命长达10年
好的石磨肠粉要基本满足以下这几个条件：
薄、滑、嫩、韧，粉与粉之间不会粘在一起，米香味十足，吃而不腻！
如何做出超薄的石磨肠粉？
大家都知道正宗广东石磨肠粉，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼，吃起来鲜香满口、细腻爽滑。
但很多人做石磨肠粉好几年都做不出这样的肠粉效果
那么石磨肠粉怎么做才薄？如何做出薄如蝉翼呢？
要石磨肠粉做得薄需要满足三个方面：
一、肠粉要有足够韧性
肠粉要做得薄，首先你的肠粉要有足够韧性，只有肠粉有足够的韧性，蒸出来的粉刮起来才不会断不会烂。
如果你的肠粉没有韧性又做得薄，做出肯定会很烂很软，口感不好。
二、托盘尽量大一些
托盘尽可能大一些，因为托盘受热面积越大，做出来肠粉就越薄
所以你看到很多石磨肠粉都用大托盘就是这个原理。
当然，很多女生说，肠粉石磨米浆机，盘太大，做也来很费劲，可以用小一点的吗？
答案是“同样也可以的”
可以用小一点的盘，但不能太小那种，用中等的也可以，电动石磨米浆机，小一点的机。
要做得薄可能做出来的肠粉份量会小一点，但你可以适量加多一点青菜，这样做出来的肠粉就又薄又不会显得份量太少
三、上浆要适合量，
做每一个肠粉的米浆用量一定要标准要适量，因为同样大的托盘受热面积是一样的，米浆越多做的粉就越厚，米浆越少做的粉就越薄，但也不能太少，如果太少浆刮粉时会很烂。
所以要适合量，标准量的米浆。
当然，也不要太追求很薄，做什么都有个程度，如果追求太薄而影响口感就没意义了
要在不影响口感的前提做到够薄就可以了。
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