- 发布
- 苏州璟阳精细化工有限公司
- 电话
- 0512-63401556
- 手机
- 18136134696
- 发布时间
- 2019-08-14 18:46:27
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活的细胞中,例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中,葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水,释放出较多的能量,以ATP(三磷酸腺苷)形式贮存起来,葡萄糖,供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下,口服葡萄糖,葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇,葡萄糖注射,释放出的能量少得多,酿酒是无氧分解的过程。工业上,用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料。
葡萄糖的化学反应:
葡萄糖溶液与银氨l溶液反应
有银镜反应CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3)2OH)—△→CH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag↓ 3NH3 H2O银镜反应注意事项:⑴ 试管内壁必须洁净;⑵ 银氨l溶液随用随配不可久置;⑶ 水浴加热,盐酸氨基葡萄糖,不可用酒精灯直接加热; [5] ⑷ 可加入氢氧化钠,以促进反应进行;⑸ 银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去。加热还原生成的银附着在试管壁上,形成银镜,所以,这个反应也叫银镜反应。
葡萄糖的化学性质
1.葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。2.植物光合作用:6CO2 6H2O(叶绿素、阳光催化)——C6H12O6 6O2。3.葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2-加热gt;CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。4.葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。5.麦芽糖的水解:C12H22O11 H2O—催化剂→2CH2OH(CHOH)4CHO(10)淀粉和纤维素水解:(C6H10O5)n nH2O—催化剂→nCH2OH(CHOH)4CHO