高粱蒸煮机厂家 高粱蒸煮机 潜信达公司

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，高粱蒸煮机哪家好，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

酒的酿造过程中需要对原料进行蒸煮，以利于淀粉酶水解原料中的淀粉和糖化，高粱蒸煮机，方便后期的发酵过程。传统工艺主主要通过柴火加热蒸锅蒸煮酿酒原料，这种方式虽然对于设备的要求不高，但容易造成加热不均匀导致糊锅，造成原料浪费；现代工艺中发明了一种通过蒸汽蒸煮酿酒原料的设备和方法

蒸煮设备目前市场上面流行的木材防腐罐，高粱蒸煮机厂家，它的品种规格很多，可根据不同的木材质量木材含水量。包括不同的厂家进行使用，而且它的适用范围非常广，不仅能够将木材大量的处理，而且还能够处理竹子。我们这儿竹子它本身的阻燃性非常好，在处理的过程当中其实比木材更容易存放。因为我们还需要注意的一个特点就是，由于设备的规格非常多，高粱蒸煮机价格，比如说有的地方他可能每天所处理的木材量比较少。如果我们购买的是一些规格比较大的木材罐的话，可能它的成本就会大大增加。而且有的他不能够将药剂循环使用的话，会增加它的成本。

原料的蒸煮主要包括四个步骤：泡粮、初蒸、焖水、复蒸。这里讲的主要是整粒粮食的蒸煮方式。在讲粮食蒸煮之前，先跟各位讲讲淀粉两个特点：

、淀粉颗粒的大小与其糊化的难易程度有关

通常颗粒较大的薯类淀粉较易糊化，举个例子，咱们日常生活中煮红薯或者马铃薯的时候相对容易些。相反颗粒较小的谷物淀粉较难糊化。这个比如说我们煮玉米粥和大米粥的时候比煮红薯相对麻烦些。

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