有人因为肉夹馍融资了1000万
也有人因为一碗小面拿了三轮融资
一家卖泡面的小店也获得超千万元的A轮融资
近年来，单品类餐饮迎来飞速发展
各种主打单品的餐厅不断涌现
业内人士表示：
在消费需求个性化、多样化的驱动下
餐饮企业从传统“大而全”转为“小而美”
以单款产品为主打的单品店发展迅速
成为未来餐饮业发展新趋势
“小而美”的餐饮为什么越来越受大众欢迎呢？显然与过去“大而全”的饭店相比，“小而美”的餐饮更有大众缘和消费基础。
“大而全”
“大而全”的餐饮店首先面积大，租金高；其次动辄几十种上百种菜品，必然在食材耗费和人力成本上投入高，所谓“羊毛出在羊身上”， 这些成本后面都是转嫁到菜价上，由消费者买单。
“小而美”
而“小而美” 比较有特色的餐饮店：
一是专心做单品，因而能精而专，在味道上能做出特色，让消费者吃到专业水准的菜品，可准确地吸引消费人群；
二是因为小店成本少，自然价格亲民，更适合大众人群，更有消费基础；
三是一个特色单品菜系就能直接开出一个店，用独特的味道建立黏性消费，从而形成老顾客回头、新顾客光临的消费模式。
因此对于那些进入餐饮创业的人来说
这种“小而美”的模式更适合初次创业
小成本创业、夫妻档创业等投资者
因为优势显而易见：
优势一：
小成本投资，资金回笼周期短，压力小。
优点二：
单品操作简单，经营难度小，易学易上手。
优势三：
单品性价比高，有稳定消费群体，更易形成口碑效应。
巧阿哥·无骨烤鱼饭，就是这样一个“小而美”的特色新简餐。近年来烤鱼餐饮经济发展迅速，烤鱼行业也愈发繁荣。“一条鱼有一百种做法”，加上鱼肉营养价值高，符合多数人的口味，因此烤鱼遍地开花同行竞争也越来越大。
巧阿哥定义新烤鱼
小份卖丨一人食丨快餐化
超越传统烤鱼
小而精，单人多人均可食
无骨无刺，平价更亲民
明档操作，出餐更快捷
工艺创新，口味更多样
巧阿哥·无骨烤鱼饭
一改往日市场上
“大而全”变身“小而美”
“大鱼”变“小鱼”
“多人食”变“一人份”
主打无骨无刺，多种口味，香辣鲜美
受各类人群喜爱的烤鱼饭
自推出便深受顾客与创业者青睐
是目前市场上小份烤鱼的火爆合作项目
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● 专业管理外卖平台，专业线上营销团队
● 无须大厨，零经验开店，口味稳定
● 90秒出餐，拒绝等待，即点即食
● 1~2人即可开店，轻松操作，一店顶多店
● 主打鱼食材 ，健康，营养均衡
● 总部扶持，餐饮大咖为你保驾护航
巧阿哥无骨烤鱼饭项目优势
1.巧阿哥无骨烤鱼饭，用特制酱料配方，主打各种口味烤鱼饭，搭配香浓原汤现炖的土豆、娃娃菜等下饭配菜。酱香浓郁，口味特别，健康养生的香浓原汤熬制，香辣可口。
2.巧阿哥无骨烤鱼饭，在唤醒美食爱好者味蕾的同时，也为无数创业者点燃了新的商机。简单方便，90秒出餐，采用秘制酱料独特烹制方法，让每一条鱼都入味十足。无论是多人聚餐，情侣约会，甚至独自一人享受美食的时光，来巧阿哥烤鱼都能满足您的需要和味蕾，打破传统烤鱼只能堂食的尴尬，特别的打包方式在家独享烤鱼不再梦想。
3.如果你有创业的梦想，如果你有创业的决心，而你又没有餐饮经验，那么你大可以选择与巧阿哥无骨烤鱼饭合作，22年餐饮经验的团队为你直接复制开店经验，不用担心开店选址、店面装修、广告宣传，开业活动、后期营销等问题，让你轻松开店简单赚钱。
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