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酿酒蒸馏设备蒸馏塔的工作原理

除醛塔的工作原理是成熟醪中的酒精经过粗馏后，由气态从粗馏塔顶进入除醛塔中，通过除醛塔内再适量的加热、冷凝、回流，使粗酒精中所含的醛、酯等低沸点、易挥发的杂质从排醛管中排出，脱醛酒精从醛塔底部进入液相精馏塔，酿酒蒸馏设备厂家，部分酒头从酒头管中进入后发酵罐的醪中或成熟醪中。

正常情况下，除醛塔底部温度为86—89℃，酿酒蒸馏设备，塔顶温度控制在79℃，除醛塔上的1*冷凝器水温不应低于60℃，最后一个冷凝器的温度不得低于25℃。

刮膜式分子蒸馏设备的适应粘度变化广，在运行的过程中，其高低粘度物也可以进行处理，其物料的粘度可以达到10万厘泊（CP），改变刮板沟槽旋转方向，可以调节物料在蒸发器的打理时间。

刮膜式分子蒸馏设备的蒸发段体内壁经过镗削并抛光处理，在进行使用时其表面是不易产生结焦以及结垢的，设备在进行操作方便，产品指标调节容易，在密闭条件下，可以自控进行连续性生产。

在饱和压力下，酿酒蒸馏设备厂，蒸汽分子的平均自由程长度要与蒸发器和冷凝器表面之间距离具有相同的数量级。在这此理想的条件下，蒸发在没有障碍的情况下从残余气体分子中发生。蒸汽分子在没有遇到其它分子和返回到液体过程中到达冷凝器表面。蒸发速度在所处的温度下达到可能的较大值。蒸发速度与压力成正比，因而，分子蒸馏的馏出液量相对较小。

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