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- 河南蜀相酒业有限公司
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- 发布时间
- 2019-08-30 16:44:05
标准的酱香型白酒的口感具有味醇优美、幽雅细腻、酒体丰满、空杯留香之典雅特色。酱香包含以下口味:
1.甜:甜味可给人以舒适、滋润、圆正、纯美、丰满、浓郁、绵柔等感觉。
2.酸:酸味是酱香型白酒中另一主要口味特点,辛辣适中的酸味,给人以醇厚、干冽、爽快、开胃、刺激。同时酸对人的身体有很大的帮助作用。
3.苦:酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。因此当你喝到有苦味的酒的时候,不要认为不好。
蜀相酒业集团在生产过程中以产品质量求生存,恪守诚信,并坚持不断创新,立志造高品质美酒品牌。
蜀相酒酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶蜀相酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中,可以预防疾病。
蜀相酒业集团生产的蜀相老酒,是一种酱香型白酒,公司注重产品质量的提升,注重客户满意度的提高致力于为用户提供高品质的满意产品。
在我国,一般白酒酿造,一年四季都可以,只需经过一两次,至多四、五次发酵蒸馏取酒,便能完成一个生产周期。而酱香酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,一年一个生产周期,按照节气,“端午踩曲,重阳下沙投料”,同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经三年窖存1、 季节性生产(一年一个生产周期)。
酱香型白酒100%纯粮酿造,不添加任何外来物质,包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量,这在任何酒类产品包括洋酒中都没有。
蜀相酒业集团生产的酱香型蜀相老酒系列产品,严格遵守生产程序,确保产品质量达到相关标准,确保产品在各方面都能经得起考验。