年糕机 联丰年糕机器生产 年糕机整套设备

结实好用的自动年糕机的使用技巧及保养

联丰大神告诉你一个怎么样正确去使用和保养全自动年糕机方法，其实可以让年糕机器使用更长的时间，提高它的价值，而且又能同时减少它出现的故障问题，联丰下年糕为大家介绍哦，看看我如何把拆解全自动年糕机的使用技巧及保养要点。

一：就是在使用全自动年糕机时，前面应让机器先空转几分钟啦，然后竖起耳朵来检查机器是否有异响喽，在用眼睛看看各个配件的运转情况。

二：如果你要将亲爱的年糕机长时间搁浅，你就要把它给大卸八块，将压辊和年糕刀上年糕涂上我们炒菜时的油，它可是宝贝可以用于防锈。

三：就是不要和前自动年糕机太过亲密，要不然对象可要吃醋，好了，废话少说，就是操作时身体应与压辊保持一定的距离啦，以免发生意外，这样也是保护自己，千万不要使用木棒等工具送年糕哦，要不然容易造成机器压辊或者年糕刀坏掉哦，这样做也是有风险的啦，记住了吗，很重要。

第四嘛：就是好好看看年糕粉中是不是掺有食品添加剂了，对身体不好哦，其实是不要有硬物啦，要不然会损坏压辊和年糕刀的。

年糕机整套设备：炒年糕要怎么做

1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时放冰箱保鲜。

2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，有雪菜，会使炒好的年糕更美味（各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”）。

3、等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片，加入后很快就可以出锅，否则年糕太软了就不好吃了。

4、加入一小勺高汤炒1分钟，可以让年糕裹上更多的酱汁，但是高汤的量不要太多，如果配菜炒制以后出水较多，高汤量要酌情减少。

5、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅。

6、培根、生抽、蚝油、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。

7、大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。 大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的年糕片铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，如年糕已软，改小火，拿锅铲炒，年糕和作料尽量拌匀，不动，让年糕下面起一层薄薄的锅巴，即可。

8、现做现吃，因为变凉之后味道会有所改变，影响口感。

9、切年糕时，如果年糕是湿的把它放在冰箱里冷藏，等它变硬了在切，要不然会沾菜刀，而且不好切，切出来的效果和形状也不好。

10、年糕不要切得太厚，不仅炒起来费力熟不透还不好吃。

怎么选择一台好的年糕机，看了才知道

首先，就得了解年糕机的品牌，换个话说，就是公司的实力如何，小作坊和集团，是明显的两个对比，我们做年糕的都知道，客人来买我们的年糕，是因为我们的口碑好，大公司品牌实力强，口碑自然也不错；其次是否能试机，做出我们想要的产品，机器好不好我们不知道，但是如果能做出我们想要的产品，那肯定是好的，所以实力好的公司，基本都能提供场地现场试机，那么忽悠你不要试机，回去就可以用的，还是多慎重点，不要贪图小便宜，或者来回的车费，买机器多花点心，才能获得更多的回报！

最后，当然是售后服务和师傅上门调试安装了，购买年糕机不是一次性产品，时间久了，肯定就有问题，就像人时间久了，零部件也得保养，所以有售后服务，才能保障我们的年糕机运作长久，其次师傅上门安装，指导我们操作机器，这也是很关键的，不然我们一个新手，怎么操作机器！

以上就是选购一台年糕机的三个步骤，大品牌大公司，现场试机，完善的售后服务，相信一家这样的厂家，做出的产品肯定是精益求精，不清楚的话，可以来电咨询我们，因为我们也是专门做机器的厂家！