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- 2019-09-25 06:58:42
谈起红薯粉丝,顾名思义,就是用红薯淀粉制作的粉丝,大家应该并不陌生。做为大众美食,红薯粉丝是饭桌普遍的食材。红薯粉丝有多种食用方法,我们可以根据个人的喜好,做出大量好吃的的美味。粉丝本身没有味道,但它的粘附能力很强,和别的蔬菜配搭,都能做出美味佳肴,所以深受国人喜欢。
生活是不断发展的,对于生产粉条的方法,也从传统的人工转变为了机械,【鸿伟机械】全自动红薯红薯粉条机,代替传统的手工生产方式,也越来越被人们所接受。
传统粉条粉丝加工时为了增强粉丝的耐煮性和强度,合粉时需加入一定的明矾。
长期食用明矾可导致多种疾病。采用新技术加工粉条粉丝,在保证粉条粉丝筋道耐煮的同时,又满足了人们对食品安全的要求。
【鸿伟机械】红薯粉条机是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉丝出机,为封闭式、运行,整个生产过程不使用明矾添加剂、防腐剂和食用色素,无污染、无公害,充分体现、自然、安全、优质、营养的生产理念。
红薯粉条,粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的,还有一种白的透明的也是真的,并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的,这其实是一种认识上的误区。
【鸿伟机械】是一家专注于生产红薯粉条机设备的公司,就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲,这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西,“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话,做出来的粉条颜色就会发黑。