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- 邢台宏顺机械制造厂
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- 发布时间
- 2019-10-06 15:29:56
适用于中性面条加工厂,挂面厂,适合配自动流水线。
(1) 全部合金钢轧辊,表面拉丝调质处理。
(2) 双动力、双减速机、链轮链条传递
(3) 全自动进料、面条自动断条上杆。
(4) 多组扎实、轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐。
(5) 减速机、链轮链条传送、噪音低、受用寿命长。
(6) 自动断面、自动上杆、节省劳动力 经济实惠、使用维修方便
和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38-0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食用油、食堂及其它食物和食品添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,多功能面条机,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,小型面条机,也可用与其它同类物料的搅拌和混合。 和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成,手动翻斗,倒顺开关直接控制电动机正反转,操作方便和面机采用电机内置式结构,占用空间小,结构紧凑。和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构、电器控制部分等组成。1、每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。传动部分采用涡轮减速及链条传动,自动翻斗,电机内置式,结构紧凑,电器控制部分通过控制按钮、交流接触器、控制主副电机正转、反转、停止、翻斗时行程2开关起限位保护作用。该机广泛用于大、中型饮食单位、是理想的馒头生产线配套设备。
工作原理面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,面条机,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒互相粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。和好的料坯经10分种熟化,搅拌使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络,送入复合机同时制成两张面片,压和成一张,然后经四级对辊压延,以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0。
(1)电机是带动整个机器运转的动力源,自动面条机价格,通过皮带和链接将动力转送到机器的各部位。 (2)拌好的面絮是通过进面口被送到压面辊处,在压面辊的作用下将面压成面片,不同型号的挂面机压面辊的数量不同,这也就决定了一次压面的次数。 (3)切面成型刀是将面片切成挂面条,可以更换不同规格的压面刀来改变挂面的粗细规格。2,变频:功率大小不同的电机配对应功率的变频器,生产速度可以根据自己需要随意调节,变频器对电机的寿命起到保护和延长作用,而且具有安全保护功能,变频器具备超负荷自动停机保护,就是在压辊和传动过程中出现超负荷障碍时,变频器自动停机。 (4)自动上杆装置是通过链条传动,自动将成型的面条送到面架的顶部,对于新购买的机器,如果出现挂面上杆时两端长度不一样时,可以参考我们前面讲到的《如何调整全自动挂面机的上架杆》。