手工吐司招商加盟费 澳麦洋 吐司招商加盟费

吐司的做法

红豆吐司材料:高粉270克、糖40克、盐1/4小匙、酵母2小匙、全蛋1个、动物性鲜奶油40克、牛奶30克、无盐黄油25克、蜜红豆适量、汤种90克汤种:高粉20克、水100克

做法:

将汤种部分的高粉放入盆中，一点一点加入100克水，边加水边搅拌，搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌，加热到65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。

1、将高粉、糖、盐混合均匀，牛奶微波至微温，加入酵母搅拌均匀，全蛋打散。

2、将酵母牛奶、鲜奶油、汤种、45克全蛋液加入面粉中，揉成光滑的面团，再加入黄油，反复揉至面团可以拉出薄膜。

3、面团上盖保鲜膜，放至温暖处发酵1个小时左右。

4、发好的面团拿出分成两份，滚圆，擀开成长栯圆形，放上蜜红豆后卷起来，捏紧收口。

5、在吐司模中抹适量黄油，把两条面团放进吐司模里，盖保鲜膜放在40度的地方做最后发酵，时间大概45分钟，发至吐司模的八分满即可。

6、将剩下的全蛋液刷在发好的面团上，烤箱160度预热，放在烤箱下层烤30分钟。如果表面上色后可以关掉上火，移到烤箱中层。

提示:

1、初次发酵我是放在暖气旁边，最后发酵是放在烤箱中。先将烤箱100度空烤10分钟，打开烤箱门降温，可以放支温度计进去，等温度降至40度时放入面团，还可以在烤箱中放一杯热水。等到温度降了可以把面团拿出来，再开100度空烧至40度，吐司招商加盟费，再放面团。

2、蜜红豆要先将大红豆泡一夜，再加适量糖和水煮至豆子软了就可以了。

味艺工坊重塑甜点新时尚，表现在哪里？

味艺工坊重塑甜点新时尚，表现在它能让味艺的品牌以时尚而具品味的步伐不停向前。因为它品牌定位是“英式时尚烘焙西餐厅”，所以基于早午餐 下午茶场景，以“烘焙 ”模式打造社交烘焙品牌，让很多人对它的印象都非常之深刻。当别人还在简朴的卖面包蛋糕的时候，味艺工坊已经能创新的完成升级了。

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如何经营好面包店

随着面包店的生意、逐渐的上升，许多人瞄准了这一商机，想从面包生意中得到财富，那么您知道应该如何经营好面包店吗?

(1)店址挑选。无疑地，面包店是面临群众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞赛过盛的局势。跟着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在构成，抢先占领这些地盘，必定大有生意可做。

(2)面包的品种要完全、滋味要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形形式，翻新立异;在馅料上，日式乳生吐司招商加盟费，也可斗胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还能够各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。

(3)面包应陈设在洁净通明的玻璃货台里，手工吐司招商加盟费，并在货台里设置照明灯火，使面包看上去金灿灿的，大大招引过路者的食欲。

(4)面包现烤现卖的方法，考究色、香、味齐全，坚持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。

(5)面包定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，或许制作成本相差不大，勾起顾客买此不忘买彼的愿望。

(6)面包店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。

(7)店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部分的油烟进入卖处，放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员穿戴整洁、无污点的工作服。

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