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- 2019-11-02 11:29:58
记得十一、二岁那年,一天上午,我跟着父亲走近路上街。也就是原南石小围墙南边,有一条东西向的小路进街的。刚到青石板铺就的街面上,就闻到一阵阵扑鼻而来的香味,那香气随风而散,沁入胃蕾,燃气烧饼炉厂家,我不禁两眼放光,四处搜寻,咽喉情不自禁咽下泉涌似的口水。当时,南街好象有三、四家烧饼店,所以香味特别浓。
父亲似乎了我的心思,在南石小北边路东停下了脚步。我抬头一看,这是一家门脸朝西的烧饼店,门面没有招牌,木板踏子大门。进得门去,父亲跟老板打了声招呼,当时老板好象叫“大帕”(音),店堂内铺有砖头地坪,地面扫得清洁光亮,一张八仙桌油光发亮,桌面上放有一把瓷质大茶壶和一叠大碗。四、五个上年纪的爷爷辈们围坐在桌旁,一边喝茶侃经,一边悠闲的等着。
门口,倚北山墙砌有一特殊的大肚土灶,炉膛口足有半人高,炉门呈筛子大小的圆形,炉膛呈球形空洞,空间很大,炉灶旁放有几梱麦秸秆和稻草。
经济实用的多功能烧饼炉,用燃气或者电作为燃料,可以满路客户的各种需求。它将目前烧饼,铁板烧整合为一体。下面是烤箱(有单层也有双层),燃气烧饼炉厂商,上面是铁板烧,炉体采用高性能的保温材料,保温效果好,它通过合理的炉体设置,将烧饼时烧饼炉的余热用于炸或者煎,节省了成本,也可以使经营多元化。
打火烧炉做出来的烧饼皮酥,光亮,内软,口感好,风味独特。烧饼炉方便灵活,耐用,利用此炉可以做出很多其它项目:手抓饼,煎饼,肉饼等等。
如果问兖州人出门探亲、在外求学、长途旅行会带什么特产出门呢?半数以上的人都会说兖州大烧饼,如果问兖州人,兖州有什么特色小吃,所有人都说“兖州大烧饼”。
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