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- 广州佰鲜制冷设备有限公司
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- 发布时间
- 2019-11-14 13:35:36
首先,我们要清楚展示柜的作用是直观的将商品展示给顾客,同时达到保鲜和保质的作用,那么我们就可以确定展示柜内展示商品的原则:需要冷藏保存的、样子美观的商品,比如可以摆放蛋糕、花点、水果、布丁、展示类调制饮品、自制类雪糕、冰点等,包括我们门店所制作的水果拼盘、松饼、简餐等都是可以的。展示柜的作用就是正确的存储食品,并将食品以最直观、最美观的方式展现给顾客以获得的售卖率,我们平常的展示柜可以分为三层,层我们通常码放一些蛋糕、花点、布丁或者水果拼盘等展示效果比较好,也相对较受青少年青睐的食品,在码放时,我们要注意相邻的两个物品不能有大幅度的高低差异;第二层可以码放一些简餐、松饼、冰点等;第三层可以码放一些的饮料、水果、自制类雪糕;在展示柜的最上层(外部)我们就可以展示一些我们自制类的售卖饮料。冷藏展示柜服务热线。
清洁完毕后应打开所有移门通风,待展柜内外干燥后再通电使用。严禁用钢丝球等易划伤设备表面的清洁工具擦拭设备表面,以免划伤表面而影响美观。严禁用水直接冲洗设备,避免设备电器受潮漏电。要定期检查、清理落水口垃圾,保持落水通畅,防止细菌滋生。展示柜应放在通风良好的地方,要及时清扫冷凝换热器上的灰尘,冷藏展示柜,提高冷凝换热器的换热效果将有助于提高制冷效果,减少压缩机运行时间,即可达到节能的效果。冷藏展示柜服务热线。
冷藏展示柜体没有很好的接地,例如将冷藏展示柜放在带橡胶轮的台架上或木制橡胶之类的绝缘体上,台架应拆除,以保安全。电源线因绝缘塑料变质、受潮、磨损等使得绝缘层遭到破坏,此时应该及时更新电源线。接触控件松脱、铜线与外壳相通、或接线错误,将铜线与地线相连,这些都会使冷藏展示柜出现漏电现象,对此可逐一检修后将其排除。冷藏展示柜接地线接到电源线上,由于电网三级负载不平衡或零线开路,而造成冷藏展示柜体带电,因此接线一定要正确无误。压缩机组漏电,此时应该检验或更换压缩机。冷藏展示柜服务热线。