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- 2019-11-15 17:19:41
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。中式面点培训
心厨餐饮培训与您分享麻辣烫培训中心 为大家讲解一下开麻辣烫店的注意事项：
1、选店址的经验 一是集中的大型的、繁华居民区，店要临街，小区内不考虑，一是多数不闪开，另外，客有限。 二是大型工厂、产业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区（因为步行街房钱较贵，可选四周相对繁华的小街）
2、麻辣烫店经营方法 一是店面要敞亮，都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相临两家的不一样，字体选时尚的，取一个有创意的名字，或是有炫头的名字了。 二是内部要时尚、整齐、干净。桌子选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁上要贴上本店特色的串和食物，价目表，本店的特色，各种串要在保鲜柜里整洁摆放，顾客弄乱了，要勤收拾整顿。器皿要选时尚精致的，总之就是要在视觉上先赢得顾客。
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心厨餐饮培训与您分享卤菜培训OR卤菜加盟哪个好
对于不精晓卤菜技术却想要开卤菜店的朋友来说，开卤菜是参加卤菜技术培训好仍是加盟好这是一个的题目，那么今天美味来卤菜培训卤菜技术培训就来为大家分一下我们开卤菜培训到底是参加卤菜技术培训好仍是加盟卤菜品牌好。首先我们来说卤菜加盟，实在现在良多卤菜加盟品牌都是带了卤菜技术培训课程的，在加盟的时候，首先会要求学员到其培训中央进行基础的知识与技能培训，当然培训是有培训用度的，从几千到上万不等，培训结束后，加盟品牌的加盟店装修，这是一块需要学员自理的用度，一般一个20平左右店铺装修下来差未几几千到一万左右，中式面点培训多少钱，装修用度也是学员自理，再往后，品牌加盟费，根据品牌的市场认可度高低不一，大家可以去了解一下。
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心厨餐饮培训与您分享煲粥小窍门
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。中式面点培训
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，中式面点培训学校，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。中式面点培训
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，中式糕点培训，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。