龙柱是中华民族的传统建筑物，有着悠久的历史。采用圆雕，透雕，线雕，平雕，浮雕，画雕，影雕等多种工艺雕刻而成的龙形浮雕柱体。通常选用汉白玉、银灰白石、雪花白、青石等石料。
龙柱上的龙是神灵瑞兽，它主要来自于人们幻想的神话传说，经过时间的演变后，有些乃与宗教思想结合，尤其是受到道教和佛教思想的影响，而使其转化为具有特殊之异能，进而受到人们的信仰及崇拜。在台湾庙宇的装饰中，神灵瑞兽占有相当之地位，它反映了民族文化中的信仰、幻想，及对于国泰民安世界之企望。
石雕龙柱虽是庙宇中主要的石雕柱，还有其它的花鸟柱、蝙蝠柱、人物柱及楹联柱等亦有其特殊的意义。它们的形式，虽不像盘龙柱有明显的风格发展，但题材较为丰富，雕工精细，艺术美感强，丰富了主题。