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- 2019-11-22 12:51:35
食品添加剂的种类
食品添加剂有天然添加剂与人工合成添加剂两种。天然添加剂来自天然物,主要由植物组织中提取,碳酸镁,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的食品添加剂。食品添加剂生产和使用者必须严格把握、正确理解食品添加剂的使用原则,深入了解被允许使用的食品添加剂特性,结合自身产品的工艺需要,绝不使用不具有技术上必要性的食品添加剂。
碳酸镁
碳酸镁是白色单斜结晶或无定形粉末。无毒、无味气中稳定,相对密度2.16,微溶于水,水溶液碳酸镁呈弱碱性,在水中的溶解度为0.02%(15℃)。碳酸镁易溶于酸和铵盐溶液。煅烧时易分解成氧化镁和二氧化碳。遇稀酸即分解放出二氧化碳。一般情况下微溶于水。加热时易与水反应(硬水软化时)生成氢氧化镁(因为氢氧化镁比碳酸镁更难溶)。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁
随着经济水平的不断提高,人民生活水平逐步提高,碳酸镁生产厂家,食品工业也在不断蓬勃发展。与此同时,对健康食品添加剂的需求也在增加。食品级碳酸镁是最重要的食品添加剂之一,受到广泛关注,无水碳酸镁,市场占有率很高。食品级碳酸镁主要用于化妆品,食品和面粉改良剂等行业。与普通碳酸镁相比,食品级碳酸镁的制备方法大致相同,不同之处在于对原料的指标要求和生产过程中的净化程度有更严格的要求。食用碳酸镁,食品级碳酸镁