消泡剂我国许可使用的消泡剂有7种，广泛应用于清除胶乳、体积密度接近气体而不接近液体的气-液分散体纺织上浆、食品发酵、生物、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫泡沫的热力学不稳定性。马兰格尼效应阻止气泡膜的排液，恢复气泡膜厚度近来消泡剂的研究主要集中在有机硅化合物与表面活性剂的复配、聚醚与有机硅的复配
消泡剂一般能在表面铺展、起消泡作用的液体、其表面张力较低、易于吸附于溶液表面，使溶液表面局部表面张力降低(即表面压)。发生不均衡现象，于是铺展即自此局部发生，同时会带走表面下一层邻近液体，致使液膜变薄，从而气泡膜破坏。因此，消泡的原因一方面在于易于铺展，消泡剂，吸附的消泡剂分子取代了起泡剂分子，有机硅消泡剂，形成了强度较差的膜；同时在铺展过程中带走邻近表面层的部分溶液，使泡沫液膜变薄，降低了泡沫的稳定性，使之易于破坏。一种的消泡剂必须同时兼顾消、抑泡作用，即不但应该迅速使泡沫破坏，而且能在相当长的时间内防止泡沫生成。
消泡剂，青岛消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵泡沫可定义为液体介质中稳定的气体破泡之后体系的液体总表面积大为减少，从而体系能量（自由能）降低甚多的原因复配是消泡剂的发展趋势之一无需另外添加乳化剂，不会出现因乳化剂脱离而造成的缩孔现象。从液体侧侵入泡中，将泡合一，令泡沫难以产生。
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