核桃的吃法 核桃 益州食品核桃批发

　　红枣夹核桃的营养有哪些?

　　红枣营养：健脾益胃，核桃肉，脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，手玩核桃，半夏同用等症状.

　　养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气.

核桃如何去壳：

先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，核桃，外皮就会轻松脱落了。什么工具都没有时，用“门的角”来夹。横竖各夹一下，力度适当，保证核桃完整(我经常这么干:)

用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整。用榔头敲，两边缝上各敲一下。皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮，可以用开水泡上半个小时后，就可拨掉了好的活着坏的核桃去壳也是不同的，核桃的吃法，山养开泰的个人感觉比较好。

据有关资料记载上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制扩散的积极效能；现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。 核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。

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