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- 2019-12-11 18:00:06
木耳炒鸡柳的做法:
主料:鸡xiong肉辅料:野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒调料:鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉烹制方法:1、把鸡xiong肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味;2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用;3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用;4、锅内留底油,调理鸡腿批发,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。特点:清香,爽口,肉嫩。做法:选鸡xiong肉,用肉锤或者刀背把鸡xiong拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最hao买无糖或咸味的,调理鸡奥尔良,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了,可以沾番茄少司或者西餐酸辣酱油,或者生吃。低油鸡柳。
香菇蒸翅的做法
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最hao在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止香醋翅材料:鸡翅8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个青菜1棵 调料:油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙做法:1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。
现在的蔬菜真是越来越贵了,因为秋天来了,越来越冷,生产蔬菜的盛夏也过去了,如果夏天的话,小区周围还会有农村的小商贩来卖一些农村的自家蔬菜,也是特别绿色,无公害,但是现在天气冷了,他们也不来了,小区的菜也死贵,土豆都得两块多,真是无语了。感觉还不如吃肉呢!鸡肉的话鸡xiong脯才6块钱,鸡腿批发,这么算真是比吃菜合适多了,(笑哭)但是鸡xiong脯不香,只能炒着吃,驻马店鸡腿,炸着吃,最香的就是鸡翅了,红烧啊,香炸啊,都好吃,但是今天呢,不这么做,太没创意了,也太没味儿了,关键是吃够了(捂脸),本来鸡翅的肉就不多,我这个方法会更美味,因为物以稀为贵么!(滑稽)我这个方法不用加水,只需腌一腌,用锅焖一焖就能搞定,非常简单好做,3个步骤就搞定。