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- 2019-12-13 06:48:07
豆腐机中磨浆机的使用注意细节
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，传送带豆皮机厂家，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
磨浆机的使用，关键要掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。而磨浆中加水量的多少，对于大豆粉碎的粗细度及磨糊稠稀有直接的关系，因此磨浆时必须控豆腐机的制好豆与水的配比。
豆腐磨浆机的磨豆淋水作用，一是用水带动大豆在磨床内起润滑作用；二是磨子运转时发生热量淋水起到冷却的作用，可防止大豆蛋白质受热变性；三是可使磨碎物细腻，同时在磨的作用下使水和大豆蛋白质混合成均匀的胶体溶液。
清洗豆制品设备的方法
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1、每日生产作业完成后，首先关闭设备电源，停止所有电机，关闭蒸汽，然后进行设备的清洗。
2、在豆制品设备中的缓冲罐内烧足量碱水，然后会通过回流泵进行煮浆罐的清洗，黑龙江传送带豆皮机，清洗后在罐中以及各生产线和管道中存满碱水，并留至第二天早上。
3、清洗豆制品设备时要小心被锅体、蒸汽管道，不要触碰碱水，传送带豆皮机哪家好，小心滑倒、绊倒。
大豆食品的营养真相
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一、大豆蛋白属优质植物蛋白，可与动物蛋白相提并论，但其氨基酸评分不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质。因此，目前临床广泛应用的蛋白质粉仍为乳清蛋白，传送带豆皮机公司，而不是大豆蛋白。
二、豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙，但豆浆、内酯豆腐、豆腐脑、腐竹等含钙相对较少，原因在于未添加含钙凝固剂，也就是我们常说的卤水或石膏。