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- 苏州市万色星辰食品配送有限公司
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- 发布时间
- 2019-12-14 06:14:10
苏州市万色星辰食品配送有限公司专业从事食品配送,鸭配送,果蔬配送,冻品配送,肉类配送,水产配送,大米配送,干货配送,调料配送,鹅配送,鸡配送,鸭配送,粮油配送
乌鸡煨鳖裙
主料:干鳖裙20 0克,乌骨鸡1000克。配料:水发木耳50克,火腿丝5克。
调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法:
1、鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,鹅配送,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝1肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
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山鸡外形特征
山鸡的体形较家鸡略小,但尾巴却长得多。 雄山鸡体长90~100厘米(包括尾巴),尾长41~53厘米,体重1000~1500克。雄山鸡羽色华丽,头顶黄铜色,两侧有微白眉纹;眼周裸出,喉和后颈均黑色,颈部为鲜艳的紫绿色,并具有一明显的白色颈环(环颈雉即因此得名);背部前方为金黄色,向后转栗红色,再后为橄榄绿色,干货配送,均杂有黑白斑纹;腰侧纯蓝灰色,向后转栗色;胸呈金属带紫的铜红色;尾羽长,尾羽中央黄褐色,两侧紫栗色,具有横斑。雌山鸡体形较小,羽色暗淡,大都为褐色和棕黄色,并杂以黑斑;眼栗红色;嘴淡褐色,基部转黑;尾上黑斑缀以栗色更为显著,尾羽较短。脚红灰褐色,爪黑色。山鸡的不同品种之间,其形态特征不尽相同。
苏州市万色星辰食品配送有限公司专业从事食品配送,果蔬配送,冻品配送,肉类配送,水产配送,大米配送,干货配送,调料配送,鹅配送,鸡配送,鸭配送,昆山配送,粮油配送
概念
生态放养鸡是相对“笼养鸡”、“舍养鸡”、“速生鸡”、“激1素鸡”、“色素鸡”等的一种称谓。
它是养殖人从农业可持续发展的角度,根据生态学、生态经济学的原理,将传统养殖方法和现代科学技术相结合,利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害优质鸡。
生长环境
林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩、藏马山生态养殖园等