百膳香 团膳 团膳哪家好 相城团膳

厨房卫生管理：① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，相城团膳，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消du的厨具不得使用。② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，学校团膳，不得混合使用。④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，团膳哪家好，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

中国的饮食文化可谓博大精深，源远流长。中国在世界经济发展中举足轻重的今天。各种各样的中国餐馆开遍全球，而中国的很多事情，特别是生意上的事情，往往都离不开在饭桌上交往的这一程序。而参与中国人的宴请，本身就是一种双重享受，既享用美食，又感受中国文化。同时，饮食文化也是一种旅游资源。所以，对于和中国人打交道的必不可少的饭桌上的文化，不可不查，不可不重视。

　　“民以食为天”这是亘古不变的真理，在人口众多的中国更是发扬光大，深入人心。早在3千多年前，帝胄贵族就把煮饮食的鼎，作为国之重器，视为国家权力的象征。在2千年前，被中国尊为圣人的孔子，就追求“食不厌精，脍不厌细”的境界。历朝历代都有和饮食相关的重大事件发生。如汉代的“鸿门宴”，宋代的“杯酒释兵权”等。而一些文人雅士也推波助澜，创造了许多与饮食文化相关的词汇和诗文，使中国的饮食文化不断地演进。并放下身段亲自下厨，团膳企业，产生了如“东坡肉”，“宫保鸡丁”等历史名菜，以及到了清朝，出现了号称皇家盛宴的“满汉全席”等等。足以说明中国饮食文化历史的悠久。

百膳香 团膳(图)-团膳哪家好-相城团膳由苏州百膳香快餐配送有限公司提供。苏州百膳香快餐配送有限公司（www.szbsxkc.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。百膳香快餐——您可信赖的朋友，公司地址：江苏省苏州市相城区相城经济开发区澄波路333号，联系人：王总。