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- 发布时间
- 2020-01-03 15:41:40
注意事项以往面食加工行业出现率高的是大中型非全自动压面机“咬手”事故，全国各地几乎每天都有几起压面机“咬”伤事故，被“咬”伤的生产工作人员轻则骨l折，衡水多组压面机，重则手臂残废，给社会和家庭带来了极其不良的影响。相比之下，家用小型压面机因其合理紧凑的设计，多组压面机厂家，市场上还未有“咬手”的相关报道。
预防措施
1.压面机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。
2.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机，119寻求救助。
3.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。
压面机保养方法?
1、压面机是加工面片、面条、挂面的。压面机出厂时并未加润滑油，因此在安装试机前必须检查各部油孔是否畅通，加油后方可开动，开机后必须空转10分左右，多组压面机商家，再检查各部位螺栓、齿轮、链条是否有动，齿轮齿合是否合理。调整后方可压面。链轮上链条不可过紧或过松，链条松紧度一般在3mm左右。
2、出面条的好坏，重点在于拌面和面粉的质量，所以在拌面时要注意加水适当。一般冬季加水28%，夏季25%，拌面时间一般10分左右。
3、在压面中发现面片两边厚薄不匀，调整压辊两侧墙板上的手轮，多组压面机品牌，调整到厚薄一致，厚度达到要求时，锁紧手轮上的紧固螺母。
4、严防铁器货其它较硬杂志混入面粉中，以免造成损坏机件。
5、发现有面棍粘辊现象，是松动造成的，应马上拧紧上的螺钉，使与面辊紧密结合。
6、经常保持清洁卫生，油孔畅通，每班加油。下班后应立即清除与面梳上的余面，以防余面干硬，损坏机件。
7、更换切面到时必须停机。切面刀刀架油孔加润滑油，表面加注食用油。
压面机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。压面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。