楚红属中华猕猴桃，长势较强，新梢生长量大。叶片扁圆形或近圆形。叶楚红猕猴桃长10.1-13.8厘米、宽10.5-17.2厘米。基部心形，先端钝尖，叶背灰绿色。花为单花，花瓣6-7枚，卵状，白色。果实长椭圆形或扁椭圆形在不同生态环境下对该优良系株果实品质，耐贮藏性，生长结果特性及栽培技术进行鉴定。确认该优良单株性状优良。2004年9月通过湖南省农作物品种审定的现场鉴定并定名为楚红。
楚红外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。楚红营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。
翠香猕猴桃先端短渐尖，基部圆形、截形或浅心形，边缘具硬尖小齿，上面幼时散生糙伏毛，后仅中脉和侧脉上有少数糙毛，下面密被乳白色或淡污黄色星状绒毛。聚伞花序，具1-3花;花单性，雌雄异株或单性花性花共存;萼片2-3，淡绿色;花瓣5，淡红色，顶端和边缘橙黄色;雄蕊多数，花丝浅红色;子房球形，密被白色绒毛，花柱丝状，多数。