由于白玉兰苗木的组织幼嫩，还没有完全木质化，所以在冬季最怕冷，如果遇到冰冻雪霜天气，就很容易发生冻害，轻的话白玉兰的苗梢会出现干枯，重的话会直接造成整株死亡，因此，白玉兰的防寒工作非常紧要。我们在长期的生产实践中，总结出了以下体会：
白玉兰遭受寒害的原因
1.土壤冻结引起白玉兰寒害
冬季发生冰冻后，因土壤冻结膨胀，白玉兰苗木的根系很可能被拔出土面或被拉断，再加上风吹日晒，久而久之便容易造成白玉兰苗木死亡。
2.生理干旱引起白玉兰寒害
在发生寒流前，土壤一般因天气原因而缺水，白玉兰植株中的含水量因此也偏低。一方面，若遇到天气突然变冷，寒风阵阵，更会让白玉兰苗木蒸发掉大量水分。另一方面，由于土温较低，白玉兰的根系不能从土壤中吸收水分，才造成白玉兰苗木水分紧缺，继而出现干梢、死亡现象。因此，这种因生理干旱引起的寒害最普遍。
3.连续低温引起白玉兰寒害
因为白玉兰苗木的组织木质化程度不高，一旦遇到连续几天的低温天气，白玉兰细胞的原生质就会脱水而冻结，细胞因此被损坏，白玉兰苗木不能完成正常的生理活动，由此便容易导致死亡。我们常见的，在冬季或春初，一些白玉兰苗木出现烂根、溃烂、枝干脱皮等，就是这类现象的造成的。
总之，白玉兰小苗在冬季若遭受寒害的后果很严重，直接与苗木的生死相关，所以我们应该做好白玉兰冬季防寒措施，从以上三点原因入手，做好事前防护，以确保白玉兰不轻易受到诸如此类无法挽回的破害。