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- 广州回味源蛋类食品有限公司
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- 发布时间
- 2020-01-31 19:09:15
广州回味源蛋类食品有限公司是咸蛋黄厂家，蛋黄用什么牌子的好、咸蛋黄怎么加工、咸蛋黄怎么选、咸蛋黄怎么做的、袋装咸蛋黄回味源，欢迎咨询。广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的创新型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼专用咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的业内好口碑！
咸蛋黄再好吃也不要过量
记得小时候，每次家里买了咸鸭蛋，孩子们都是抢着吃蛋黄，蛋白部分总是被留下来，咸鸭蛋黄，后来长大点儿，只吃咸蛋黄不吃蛋白就会被批评。
蛋白液可以用来做其他的美食了，一点不浪费，做好的咸蛋黄除了直接吃，还可以进一步做成酱或者馅，用来做蛋黄酥、青团或者抹在吐司上吃。
咸蛋黄虽然好吃，也含有丰富的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸，但是同时也有含有较多的胆固醇，咸蛋黄批发，所以一天吃一个就够了，不要贪嘴哦！
自制咸蛋黄:先将盐和面粉按照5:4比例混合均匀，找一个干净的无油无水的容器，先在底部铺上一层，然后将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。将蛋黄一个个放进去，均匀铺开摆放，然后加入剩余的面粉和盐混合物，将蛋黄全部埋起来为止。可以稍微撒些水，裹上一层保鲜膜放进冰箱中冷藏储存，第二天取出将蛋黄挖出来，一个个晶莹剔透，超级漂亮。
广州回味源蛋类食品有限公司是广州咸蛋黄批发厂家。咸蛋黄批发厂家回味源、好蛋黄、起沙流油、起沙流油好蛋黄，欢迎咨询。回味源蛋品将一如既往的以“用新鲜绿色原料做回味源健康蛋类食品”为宗旨，采用合理科学的蛋制品工艺流程，先进的现代化设备设施，与严格的生产管理体系，并长期与各科研院校专家、行业泰斗共同探讨、钻研蛋制品制作工艺技术与技巧，使旗下「回味源」、「珠游记」等品牌继续脱颖而出，成为行业中的佼佼者。
咸鸭蛋如何分辨好坏？
制作咸蛋黄需要挑选生鸭蛋或咸鸭蛋，要留意鸭蛋来源、外观以及气味。鸭蛋外观应该要完整、没有裂痕或曝露、没有不自然的斑点，而盐腌的咸鸭蛋可能稍有咸腥味道，但不会有浓烈的恶臭味，除此之外，选择有明确来源、品牌的鸭蛋与店家，也能帮助挑选鸭蛋。
传统制作咸鸭蛋的做法耗时，月饼蛋黄，若只是家中少量使用，有些人选择在烘焙行购买冷冻咸蛋黄，使用虽然方便，不过也须留意保存期限、挑选具有来源的店家，而冷冻咸蛋黄外观色泽为橙黄色略带红色，挑选时留意避免选到有不自然红色者。
想自制咸蛋黄但担心来不及完成，可尝试能快速制作的“冷冻＋盐腌”法！只要3～4天即可完成，金华咸蛋黄，与传统盐腌法相比，大幅缩短了制作花费的时间！
将生鸭蛋整颗放入冰箱冷冻约三天，取出退冰后，蛋黄受到冷冻会产生“凝胶”作用转变为固体，但是蛋白却不会凝固，因此可轻松分离出蛋白和蛋黄。将蛋黄放入盐巴中并覆盖盐腌2～3小时，即是咸蛋黄。放入冷冻库保存，等制作月饼时，取出并在蛋黄表面撒上少许高梁酒、米酒，烤箱以150度左右烘烤约5～10分钟，咸蛋黄完成！
广州回味源蛋类食品有限公司主营产品包括咸鸭蛋黄、流沙咸蛋黄、月饼蛋黄、香酥咸蛋黄、红心咸蛋黄等。广州回味源蛋类食品有限公司是一家专业的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的创新型企业，回味源拥有超20年办企经验，1688诚信通11年靠谱厂家，对产品质量精益求精，年产咸蛋、咸蛋黄近亿枚，蛋品畅销全国各地。旗下品牌：咸蛋黄厂家品牌「回味源」“起沙出油！好蛋黄！回味源!”奋斗者零售品牌「珠游记」“同为追梦人，共享珠游记！”
好吃又好做的咸蛋黄
1. 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。
2. 蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3. 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。
4. 稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。
5. 放阴凉地，放置2天就可以了。
6. 取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，好吃的又好做的咸蛋黄就诞生了。