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- 东莞明崴环保科技有限公司
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- 发布时间
- 2020-02-12 14:36:10
4 结果统计与分析
根据饭店、酒楼的实有灶头数,按1~2个灶头,3~5个灶头和6个以上灶头分成小、中、大三组样本,现场共监测60个样本,酒店油烟净化器,监测数据300个。
4.1 餐饮行业油烟排放数据统计分析
对实测的60个样本的油烟排放数据按照满负排放荷速率进行统计,结果见表1及图1。可以看出,在60个样本中,有53个样本的满负荷排放速率出现在2~154g/h范围之内,占样本总数的88.4%。
大型饭店、酒楼共监测20个样本,其油烟排放情况见表2及图2。大型饭店、酒楼的油烟满负荷排放速率平均值为152.9g/h,中位数为113g/h。由表3可以看出,排放速率在57~136g/h范围内的样本数最多,占总频数的60%,但考虑到排放速率在136~215g/h范围内的样本数占总频数的10%,且平均值152.9g/h位于该范围内,监测结果也表明排放速率在70~130g/h范围内的数据频数较多,因此,该两组数据较有代表性。
4.3 中型饭店、酒楼油烟排放数据统计
中型饭店、酒楼共监测20个样本,其油烟排放情况见表3及图3。中型饭店油烟满负荷排放速率平均值为35.86g/h,中位数为29.45g/h.从表4中可以看出,排放速率在16-29g/h、29-42g/h两范围内的样品频数分别为9和6,占总频数的45%和30%,且平均值和中位数都位于这两个范围内内;监测结果也表明排放速率在25~35g/h范围内的数据频数较多,因此该两组数据代表性较强。
5 结论
在对监测数据汇计分析的基础上,得出餐饮业油烟无组织排放的核算公式和排放系数。
“油烟是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机物及其加热分解或裂解产物,对人体有刺激性的物质,容易加剧患肺的风险。”禅城区环保局高级工程师宋敏新介绍,饮食业油烟污染已成为继汽车尾气、工地扬尘、工业排放之后的第四大大气污染源。宋敏新还表示,油烟的产生会提高PM2.5的含量,马尾油烟净化器,在国内有关PM2.5的测试中,空气中有超过10%的PM2.5是因油烟引起的,在禅城甚至测到过15%的PM2.5由油烟污染引起。
油烟污染控制势在必行,低空排放油烟净化器,餐饮业必需安装与油烟污染物排放规模相匹配的油烟净化设备,并定期清洗维护油烟净化设施和油烟排放管道等,大型餐饮企业要安装油烟在线监控并与环保部门联网。明崴静电式油烟净化器符合HJ/T62-2001的要求,在额定处理风量条件下的油烟*低去除效率限值和油烟排放浓度应达到GB望提供有油烟困扰的餐饮界一个*好的选择。 规定的有关标准。并立志以效率、普及、安全为原则,让使用者无后顾之忧。