保健功能：清凉降火，养颜美容，改善睡眠，促进新陈代谢，对血脂、血压、血糖以及肥胖症有良好的抑制和调节作用，是高血压和糖尿病患者理想的饮用茶。
【功用】清暑，涤热，明目，解毒。 ,
【主治】①消渴或热病中暑、烦渴引饮。②赤白痢疾。③赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。
【制法】用干燥的苦瓜片1O～15克，研为粗末，纳入保温瓶中，用沸水适量冲泡20分钟。不拘时代茶频服。每日1剂。
【宜忌】脾胃虚寒、腹部冷痛、泄泻者忌用。
【按语】苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，嫩瓜炒熟作菜。性味苦寒。药理研究，苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。其降血糖包括对胰脏和非胰脏的两种作用。《国外医学·中医中药分册》（美）Karunanavake等研究认为：苦瓜果汁的降糖作用是通过刺激活性β细胞分泌胰岛素达到的。此品又能泻六经实火、清暑、明目、治热病烦渴、消肿。
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