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电磁炉使用说明

适用的锅类容器
1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅 注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM蒸煮不适用的锅类容器：
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

如何安全使用电磁炉 一、使用之前注意：
1、应使用质量好的插座，禅城医院饭堂炉灶设备，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。 2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。 3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。 4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。 5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限（本装置的使用电流约为10安培）。
6、切勿在可能受潮或*近火焰的地方使用电磁炉。
7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。

电磁炉中各元件的作用

一.IGBT
1.FGA25N120这是常用的管子.一定要用好的12元一下的一定不要用。否则你会后悔的，南海医院饭堂炉灶设备，基本可以修理现在2000W一下的所有品牌的电磁炉。注意此管带阻尼。代换SGW25N120. 时要把原机上的阻尼二极管拆下。
2.SGW25N120这是我见过的很好用的管子 。只有乐邦定制HR最喜欢的简历我要定制简历邦。美的部分机器上有这种管子特别耐用，这种机子只要是管子爆了还是用SGW25N120代换。效果好。用FGA25N120代换用不了多久就会再次烧毁。不知识什么原因。
3.H20T120这种管子也是常用的型号 与FGA25N120可以互换没有问题 也有H20R120的，都一样的。 二.整流桥堆
坏了一律用25A平桥代换适用于任何机型 。有些机器用的是四方形的那种，南海酒店炉灶设备，这种情况可以改装。只要弄清楚输入与＋。—极就可以了。只要用万用表二极管挡测交流输入两脚正反都无穷大就可以。不用管其他脚。保证ok

1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；

2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，炉灶，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；

3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；

4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；

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