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- 2020-02-29 22:17:27
吸附和排泄重金属
壳聚糖的一个显著特性是吸附能力强,甲壳素纤维,许多低分子量的材料,比如金属离子、胆固醇、甘油三酯、胆酸和有机等,都可以被壳聚糖吸附。壳聚糖不仅可以吸附镁、钾,而且可以吸附锌、钙、和铀。壳聚糖的吸附活性可以有选择地发挥作用,甲壳素纤维多少钱一吨,壳聚糖是高效的螯合物介质。壳聚糖的吸附能力的大小取决于其脱乙酰度脱乙酰度越大,吸附能力越强。
壳聚糖纤维的抑菌率随pH值的下降而增大,在酸性溶液中的活性较好。壳聚糖分子链上的许多游离氨基,呈现弱碱性,带负电荷的细菌就极易吸附到壳聚糖纤维上,从而使细菌的生长繁殖受到抑制。
温度较低时,细菌分裂速度较慢,细菌增殖较少,壳聚糖纤维的性较高;当温度升高时,细菌的繁殖速度变快,细菌数量增加,使得纤维的性反而下降37℃时细菌正处于分裂期,虽然细菌的数量增加较多,但此时细菌对外界因素包括物的作用比较敏感,更容易受到抑制,壳聚糖纤维的性反而略有升高。
控制胆固醇
壳聚糖有两个机制降低胆固醇:一个是阻止脂肪的吸收;另一个是将人体血液内的胆固醇排泄掉。,甲壳素纤维,壳聚糖抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使人体进行吸收。另外一个是排泄胆酸。一旦胆酸排泄,则血液中的胆固醇被用于制造胆酸。这两种机制使得壳聚糖成为强胆固醇清除剂。壳聚糖是一种天然材料,具有强大的阴离子吸附力,适用于降低胆固醇而没有任何副作用。
预防和控制
对有影响力的因素之一就是氯离子(cl-)。它通常通过摄入。血管紧缩素转换酶产生血管紧缩素Ⅱ,一种引起血管收缩的材料,其活力来自氯离子。高分子壳聚糖象膳食纤维一样发挥作用,在肠内不被吸收。壳聚糖通过自身的氯离子和氨根离子之间的吸附作用,排泄氯离子。壳聚糖降低血管紧缩素Ⅱ,它有助于防止,特别是那些过量摄入的人群。