全自动山楂漂烫机 连续式蔬菜漂烫冷却生产线 山楂作为开胃小吃在消费者的心理还是非常重要的,为了延长山楂的保质期和提高附加值山楂一般都会进行深加工操作如制作成山楂干(这是也日常生活中非常简易且常见的加工方法)、山楂饼、山楂汁、山楂罐头及冰糖葫芦等美食,而在制作山楂饼和山楂罐头的关键就是预煮护色,使山楂不会因为清洗或深加工过程中发现颜色变褐的现象,而公司生产的山楂漂烫机是主要用山楂护色的重要工具,公司可根据用户的需求提供不同型号的漂烫机及漂烫生产线。
全自动山楂漂烫机 连续式蔬菜漂烫冷却生产线 山楂去核后,放置在空气中,容易变色,所以应及时护色,护色时可以采用1%-2%的食盐溶液可以更好的提高护色的效果,护色过程中一般在60-95度沸水中煮3-5分钟即可,以煮透但不煮烂为度,预煮完成后要快速进入冷却机进行降低处理一般冷却时间为2-3分钟,为了达到快速冷却的效果冷却机是连接在漂烫机后的漂烫完成的山楂可直接进入冷却机。
全自动山楂漂烫机的设计为连续式的方式,利用输送的链板带一边进料一边出料的方式,物料可以源源不断的进入蒸煮机内进行蒸煮处理,传送的时间是可根据实际的杀菌时间来进行调整的。物料蒸煮后随着网带不断的输出到冷却池内进行快速的冷却使用。整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
1.漂烫段保温层厚度为50mm,有效的减少热损耗,节约能源成本。
2.冷却段为自然水冷却,边进边出能快速降温,保证产品质量跟口感度。
3.全自动山楂漂烫机机器内部采用不锈钢网链传动,蒸煮时间可调节调节范围在5-25分钟,加热方式采用蒸汽或燃气加热,加热速度快,水温可根据要求调节在60-100度之间,整机全部采用不锈钢制作外形美观,水温控制部分选用触摸屏PLC等自动控制。
4.输送带选用带垂直分隔板的不锈钢网状输送带运送产品,使其在全程沸水中均匀前进,即保证了蒸煮受热均匀,又省却了人工搅拌工序。
5.去浮沫机构采用吹出引流工艺,使用压缩空气流通过预设的气流喷口吹拂水面,使得浮沫聚集后通过引流口排出水槽。
6.水温控制部分选用触摸屏PLC等自动控制元件,控制蒸汽电磁阀的通断来实现水温的自动调节,温差范围可以自行设定,温差可以根据要求自行调节误差范围。
山楂预煮加工设备槽为全不锈钢制造,易于维修和清洗,出入口*的防蒸汽泄漏装置可以有效防止蒸汽大量外泄,利于保持蒸机内温度。蒸机上罩采用水密封,安全、环保。设备传送速度可调,能适应各种产品的杀青工艺。温度设定后自动控制,有效保证产品的漂烫温度。 漂烫槽采用蒸汽加热方式;漂烫主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成,佳特牌山楂漂烫机通过手动控制排水阀的开启的大小,控制水槽内的水的洁净度和盐度及耗水量,蒸煮机两头装有排气罩,实现车间空气环境的净化。
全自动山楂漂烫机 连续式蔬菜漂烫冷却生产线可用于多种蔬菜、水果的漂烫、护色使用如玉米、黄桃、草莓等产品都可以使用该款设备,生产能力可达到1500-2000kg/h速度也是采用无级调速的以便适用更多的产品进行漂烫处理,生产线的布局可以公司安装技术人员前去实际勘测,为用户提供完整的生产线方案。