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将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。将肠粉浆材料的在太、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上酱汁即可食用。米浆肠粉专用粉服务热线。

肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，米浆肠粉专用粉厂家直销，再加水拌和揉透，静置2小时；将面团搓条，摘成胚子，米浆肠粉专用粉多少钱，再揿成皮子，米浆肠粉专用粉批发多少钱，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。吃时的淋汁是很重要的。用生抽一汤匙，糖一汤匙，香油一汤匙，水三汤匙，同放锅中煮开，装起来随时取用。米浆肠粉专用粉服务热线。

泡好之后配相应比例的水来磨磨好后加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水来溶解后倒入米浆中搅拌均匀。然后再加100克小麦生粉。小麦生粉得用150克温水（50度左右）来溶解。倒入米浆里搅拌2分钟左右。加盐5克、食用油10克一起搅拌均匀还有一点的就是，如果想让肠粉更加细腻和嫩滑，可以加2克左右的硼砂，但是我不建议添加，这个吃多了不好，对人体有害的添加剂，但是市场上很多做肠粉的就用，他们做的肠粉非常滑非常嫩，就是因为加了这个东西。米浆肠粉专用粉服务热线。

生姜切片，大蒜切末，葱花切断，色拉油到入锅中烧成七成热后加入以上装备好的料。炸成金黄色捞出即可，2斤油可以用50克葱、50克蒜末、和10克姜片。如果喜欢吃洋葱的地方可以加50克洋葱，加入姜末和蒜末少许、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、生抽适量、香油适量、生粉适量，然后加水搅拌均匀即可。腌10分钟即可。米浆肠粉专用粉服务热线。

多是使用肠粉专用粉和按比例水勾兑或是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感，肠粉浆配制方法:粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入可。米浆肠粉专用粉服务热线。

淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。将淀粉加温水调成糊状，米浆肠粉专用粉，倒入甘栗粉、盐，加水拌和柔透，静置2小时；将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。米浆肠粉专用粉服务热线。

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