盒式包装机批发 研伟食品机械有限公司 盒式包装机

卤菜熟食锁鲜装包装机导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，盒式包装机批发，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出特有的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。

气调包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜。

盒式熟食气调包装机原理：

1、气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍

2、降低细胞的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应

3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞的活性，降低其有氧呼吸的速率。

烧鸡、扒鸡、卤肉、酱肉等熟食气调包装机，它采用二氧化碳、氮气两种纯气体（食品级）按特定比例混合（混合精度误差≤1%），盒式包装机供应商，对被包装烧鸡、烧鹅、酱鸭等熟食进行细菌抑制保护，从而大幅延长被锁鲜包装食品的保鲜期。

气调保鲜包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现保鲜而长期研发的产品。我国所生产的气调包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，盒式包装机，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行保鲜保护。

调包装机性能特点：

1、气调包装机采用原装进口PLC控制系统，盒式包装机厂家，彩色人机界面触摸屏，操作简单方便，更加符合人性化设计。

2、气调包装机区别于其它类型的真空包装，它是采用盒子对产品进行包装，包装后的产品不但存储方便，而且提高了产品的档次。

3、气调包装机采用气调保鲜技术，它是将盒内的空气抽出后，置换成对食品进行保鲜的气体，可以是一种或多种气体，常用的有二氧化碳、氮气、氧气这三种气体。

4、气调包装机可以根据客户所需包装盒子进行设备的定制，更加符合产品包装需求。

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