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有机白色金针菇袋栽工艺工厂化生产关键技术是我们国家植物营养与资源环境研究所经过近几年潜心研究开发出的科研成果，该项技术紧密结合食用菌发展前沿，在金针菇袋栽工艺技术领域取得突破进展，形成了包括厂房建造、品种利用、培养料制作、灭菌工艺、接种工艺、培菌技术、催菇技术、再生法育菇、优质菇培育等整套的技术体系，为河南省食用菌工厂化生产技术进一步发展提供了有力的技术支撑。有机白色金针菇工厂化生产是有机金针菇生产发展的方向，既有利于有机金针菇生产的标准化，又有利于有机金针菇产品的质量安全，食用菌层架批发价，还有利于提高有机金针菇生产的劳动生产率和土地利用率。

蘑菇网片是一种采用优质低碳钢丝焊接而成，网片结构经常采用四边双丝，为的是与边框有效简便的连接；中间十字双丝结构，以加强网格的稳固能力。网格表面采用浸塑处理，光滑鲜亮，防腐效果好。

蘑菇架是采用金属焊接组装而成，铁质的金属管件，焊接在一起，再搭配铁丝网片，这样一套金属铁质蘑菇网架就制作成了。由于网架面积较大，在运输过程中不方便，还费用高。因此将网架制作成焊接与组合相结合的方式，食用菌层架，决解运输还坚固耐用。

这样既可起消毒作用，食用菌层架现货，又可使稻草软化。一般每平方米用稻草10公斤。

后就是播种了，常用层播法。一般分二三层，即铺一层料，播一层，上层用大块穴播，余下的细碎撒播。各层用量，上、中、下层的比例为2：1：1，食用菌层架批发，总用种量为料量的10%（20~25℃发菌）或15%~20%（10~15℃发菌）。层播发菌快，杂菌不易，是常用的播种方法。播后，立即用消毒过的薄膜覆盖，保温保湿，防止杂菌，以利发菌。

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