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山蜂糖是不是土蜂蜜？

可以明确的告诉大家山蜂糖并不是土蜂蜜，它只是属于土蜂蜜酿造过程的一部分——蜂巢上面的糖分，是蜜蜂采集回来后沾到蜂巢上后经过风干的东西。

它与土蜂蜜之间还是比较好区分的，蜂蜜是粘稠状的液体，而山蜂糖是凝结的固体。山蜂糖又被称之为蜜糖、白蜜、石饴、白沙蜜。蜂糖是一种营养丰富的副食品，具有“百花之精”的美名。

那什么是真正的土蜂蜜呢？

土蜂蜜又称中蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，天然土蜂蜜是在深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工，没有任何添加剂，蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。

相比单一花蜜而言土蜂蜜的营养更，根据分析土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、酶类及矿物质等成分，但因各地蜜源分布有较大的差异，因此不同产地的土蜂蜜所含的成分可能存在着较大的差异，事实上即便是同一产地的土蜂蜜其含的营养成分也不尽相同。

固体蜂蜜、石蜜、山峰糖傻傻分不清楚

石蜜都是假的：以前的时候经常能看到那些摆地摊的大爷大妈们，卖所谓的“石蜜”，很多老人都受其买过这些“石蜜”，但是蜂蜜都是从蜂巢中取出过滤，怎么会变成完完全全石块的样子，大街上经常见的石蜜其实是人工制作而成，原料大部分都是白糖，蜂蜜，没有什么营养价值，甚至吃久了还会对身体产生危害。

固体蜂蜜是真的：与我们认知中的蜂蜜结晶不一样，蜂蜜结晶是蜂蜜在存放过程中发生的，冬天气温下降时，这种情况会时常发生。但是固体蜂蜜是液体蜂蜜经过提炼浓缩而成的纯蜜固体，区别于市场上销售的结晶蜂蜜，是专利技术，可以在很高程度上保证蜂蜜的营养价值和口感不会发生改变。

总结：山蜂糖并不是土蜂蜜，只是土蜂蜜酿造过程中的一个分支，但是营养价值也是存在的。市面上流行的石蜜是彻头彻尾的，不要轻易上当受骗，大家在选购蜂蜜的时候还是要擦亮眼睛，找准自己信赖的渠道购买。

蜂蜜搭配不同，功效也不同！

都说常吃蜂蜜对身体好，但是时间久了难免会觉得味道单一，今天小编就给大家推荐几款搭配蜂蜜吃的美味，正常蜂蜜多少钱一斤，让大家能够在品味美食之余还能够调理身体，提升我们的。

1、蜂蜜 陈醋

醋是一种好东西，可以软化血管，对来年人来说尤其有功效，搭配上清新可口的蜂蜜，就有了的效果，每天少吃一点，时间长了会带给你意想不到的效果。

2、蜂蜜 生姜

生姜暖胃，还能去除我们的身体中的寒气，如果早上起床空腹能喝一杯生姜蜂蜜茶，可以起到非常好的效果，还可以刮去肠壁和胃壁上的一些杂质，达到润肠的作用，让肠道黏膜变得更加的干净。

3、蜂蜜 魔芋

魔芋的热量很低，可以帮助人体促进排便，减少对脂肪的吸收，对女生来说是一个非常不错的减肥食材，把魔芋放于榨汁机榨汁，然后用小火烹煮至糊状，加入蜂蜜，然后每天早上的时候吃两口，可以帮你清除宿便，也可以防治，让你的肠胃更加的轻松。

4、蜂蜜 黑芝麻

蜂蜜遇上黑芝麻，可以很有效的防治，清除宿便的能力非常棒，首先放黑芝麻在锅里煮熟，再拿出来研成粉末，加入蜂蜜搅拌，冲入温水，就可以服用了，一天喝两到三勺就行，就能够调理，清宿便。

5、蜂蜜 山楂

蜂蜜能润肠，而山楂能开胃促消化，这两者搭配在一起排宿便的功效也不错，先将山楂放入锅中蒸熟，然后取出捣成泥状，再拌入蜂蜜即可食用，能够消食，促消化，排宿便。

山楂是可以开胃消化的，蜂蜜则是润肠，二者搭配，肠胃喜欢，排宿便的功效非常不错，而且防治的效果也很好。先将山楂蒸熟，拿出来捣成泥状，然后加入蜂蜜就可以食用了，能够消食，促消化，排宿便。

总结：上述的方法都是帮助大家能够能好地接受蜂蜜的功效，选择自己喜欢的口味既能让我们对蜂蜜的喜爱度加深，也能通过不同效果食材的搭配更好地改善我们的身体，不妨一起来试一试吧~

首先是由蜂蜜本身的化学性质决定的。天然蜂蜜的酸性强，pH值大约在 3-4.5之间，如此高的酸能抑制几乎任何微生物生长。其次，含水量低。刚刚采集来的花蜜含水量高达60%-80%。在制作蜂蜜的过程中，蜜蜂需要不断地拍打翅膀，加强扇风，加快花蜜中大部分水分的蒸发，促进花蜜快速浓缩。

更重要的是，蜂蜜哪个好，质量上乘的蜂蜜粘稠度高，可排斥任何形式的生物生长。蜜蜂的胃中有一种葡萄糖氧化酶，当蜜蜂把口中的花蜜吐到巢房中制作蜂蜜时，这种酶与花蜜混合之后，将其分解为两种物质葡糖酸和。

蜂蜜被应用于已有几百年的历史。苏美尔黏土石碑上记载了蜂蜜早被用作的记录，该黏土表明30%的中含有蜂蜜。在古埃及，人们同样会将蜂蜜混入皮肤膏和眼膏中，以此来增强。据考古学家查证，蜂蜜药食同疗在我国已有四千多年的历史。

公元前3世纪的《礼记·内则》中首见“蜜”字，记载了食用蜂蜜防治疾病的诸多事例。除了炮制中草药、制作药丸以外，现代医学将蜂蜜直接用于预防和疾病，或将蜂蜜与其他配置成方剂或成品药应用于临床，如痢疾、溃疡等。

密封罐自然是蜂蜜几千年都不的一个因素。如果蜂蜜在保存时渗出或未密封，它照样会腐坏。那么我们在生活中应该如何储存蜂蜜呢？

1、储存蜂蜜的容器不能使用铁罐和镀锌罐，因为这些材料容易使蜂蜜变质，将蜂蜜装入玻璃瓶或瓷瓶内。

2、储存蜂蜜的容器不要与装有异味的物品放在一起，这样容易使蜂蜜受到污染，给健康带来隐患。

3、储存蜂蜜时，要保证其纯度和浓度高，为40波美度以上的纯蜂蜜，笨蜂蜜多少钱一斤，切忌掺假掺杂。掺假掺杂的蜂蜜容易发酵变质，不易保存，既降低蜂蜜质量，又影响消费者的健康。

4、所有储存蜂蜜的容器要放在阴凉干燥处，特别是在炎热的夏季，切忌在阳光下暴晒。高温会加速蜂蜜发酵，甚至会造成。

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