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- 发布时间
- 2020-04-26 16:24:21
食材配送的要点
安全问题。食材安全1是所有工作的基础。需要很好的控制食材的品质和安quan,
效率问题。食材配送的效率关系到食材的品质和服务的品质,决定配送效率的是企业的服务能力。
服务问题。食材配送商服务的好与坏,直接关系到经营的好与坏,的配送商不但可以无理由退换货,还能保障很及时的配送。另外,的配送商还可以为客户提供更多额外增值服务,食材配送多少钱,比如餐饮培训、食谱创新服务等。
食材配送更好的方法
第yi、严密检测、确保品质,现在,大家更加关注食品安全问题,所以,蚌埠食材配送,做蔬菜配送,首先就要帮助客户从源头把关蔬菜的品质,在配送中心设立了食品卫生化验中心,下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等,设备先进,检测人员专业,检测的项目丰富多样,全方wei监控品质。
第二、配送及时、确保新鲜,蔬菜新鲜的和不新鲜的口感是完全不同的,同时它的营养价值也可能会因为不新鲜而大打折扣,那么如何确保蔬菜配送的及时和新鲜呢。积累丰富的蔬菜配送经验,包括人员配备、配送路线、配货效率等等,确保每一单都及时配送到位。
第三、服务专业化,任何一家企事业单位都希望服务更全mian更专业,因此,不仅为企事业单位提供蔬菜配送服务,而且还帮企业定制独jia专业的营养搭配菜单,食材配送公司,让企事业单位真正的做到省心放心。
食材要上餐桌,必经四道“安检”
1、食材在产地等源头必须经相关检验检测并具有检验证明;
2、供应商发货前或出厂前进行第二道检测;
3、送入学校食材配送有限公司后,进入检测室进行全品类、全批次检测。
4、市场监督管理部门有专人在该公司驻点,每天指导和监督公司做好前三道“安检”工作,并定期进行抽样法检。食材经人工分拣后,会再进行机械化清洗、切割、称重、包装等加工,这将有效减轻学校食堂加工的工作。