水晶虾仁

历史文化名城高邮，物华天宝、人杰地灵，物产丰富。“又黄鸭蛋”享雀全国，名扬海内外；“高邮河虾仁”堪称一绝，历经数代名厨不断改进，终成今日佳肴蔚兴水晶虾仁。

“蔚兴浆制河虾仁”做工考究细腻，以讲究色、香、味、形、质追求完美而备受青睐；其天然清新、爽口弹牙、洁白细嫩、高纤维质、低胆固醇等特点，是人们健体养生的最佳食品，妇孺老少皆宜：特别是它晶莹剔透、夺目璀璨的形态和色彩，更是象征着吉祥富贵、和顺如意。