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- 发布时间
- 2020-04-27 18:20:24
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。用厨房设备由于使用率高,器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦,因此面板都会比背板、围板要厚,同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。
清洗厨房设备的流程:
一般厨房用具的清洁原则是从外到内,从上到下,周期是:吸油烟机是两月一大扫,燃气灶是每天一小扫。先把做菜的所有器皿移到隐蔽之处,大型厨具厂家,用废报纸将灶具盖上,用威猛先生厨房重油污净将吸油烟机装饰罩及内腔和截油网上均匀喷洒一遍,稍作停留后,开始用抹布从上至下擦一遍,然后再用清水漂洗过的抹布擦干即可。如果家里经常清洁,吸油烟机上一点点油烟就自然滴落到报纸或者进入油杯内。如果吸油烟机特别脏,那就要打开截油网彻底清洗一遍啦。
安装商用厨房设备时需要按照其规范的装置顺序进行安装。当然,合肥厨具厂家,还有按照平面设计图的安排,预留充足的水位电位,厨具厂家找哪家,特别是电线的线径要满足相应的设备要求,还有为排烟管道预留的洞口大小要求。再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业,从而保证各关键厨房设备能够正常使用,保障后续餐食制作方便、安全。再次,调理设备、炉具、给排水、供电系统、洗涤设备、不锈钢厨具、货架、油烟机等设备安装齐全。