楚红猕猴桃萌芽率高，成枝力极强。结果能力强，丰产稳产。楚红成花能力强，结果枝率为85%左右，以长果枝结果为主。长果枝占总果枝的77%，每个长果枝坐果率在95%以上。开始结果早。嫁接苗定植后第2年结果。第3年平均株产18千克以上，第4年32千克左右。丰产稳产性与极其丰产稳产品种丰悦、米良1号相似，优于海沃德等其它品种。
楚红外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。楚红营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。
楚红抗高温干旱能力强，在长沙6-9月高温干旱季节，仍能正常生长，树势强旺。该品种抗病性中等，遇上高湿气候，如栽植在海拔1000米以上的地区，果面容易感染黑色斑点，应注意加强防治。长沙地区，3月中旬萌芽。4月下旬开花。9月上旬果实成熟，猕猴桃树苗多少钱一株，楚红为成熟期最早的品种，果实成熟期比丰悦约早10天，比翠玉早30天，比米良1号、海沃德早45天和60天。12月上旬落叶休眠
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