湖北老缸调味品 浙江800ml老陈醋功效

老醋花生美味不长胖

花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进l消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降l血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。

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陈醋原料

高粱：老陈醋以高粱为主要原料。要求颗粒饱满，大小均匀，含淀粉量在64%以上。

大麦、碗豆：制作老陈醋所用的曲，系以大麦、碗豆按比例踩制成的红心大曲。

水：水是酿制老陈醋的重要原料。所谓“名酒产地必有佳泉”，同样适用于醋。老陈醋的主要成分80%以上是水，水质的好坏对老陈醋质量影响很大，不仅影响酿醋过程中微生物的生长繁殖，影响发酵作用，而且直接影响醋的味。

谷糠：是酿制老陈醋的主要辅料。拌人糖化发酵好的醪液中，令其疏松，流通空气，促进醋酸发酵。

食l盐、五香料：辅料。食l盐加入醋醅中，起停止醋化作用；加入少量五香料，以增加醋的香味

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食用米醋益于宝宝健康

防治宝宝常见传染病

米醋具有活l血化淤、消食化积、消l肿软坚、解l毒l杀虫的功用，因此又具有药l用价值，可防治一些宝宝常见的疾病。如在冬春传染病流行时期，将室内的门窗关闭后，在火上煎煮米醋，使它形成醋蒸汽，便可消毒室内的空气，从而预防呼吸道传染病;宝宝因过食油腻而消化l不良或肚子受了凉，妈咪可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝，起到止l痛、止泻、助消化的作用。

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