天津集体配餐 天津集体配餐费用 莎家邦

配菜胡的雕刻和焯烫

【配菜胡的雕刻和焯烫】：1.取半根胡萝卜，用小刀沿着胡萝卜的长度，在表面轻轻划一刀，深度不超过0.5CM。2.把小刀放在与步划痕平行的对面，再沿着胡萝卜的长度，在表面轻轻划一刀，与次划痕的深度一样。3.把割下来的小胡萝卜条取出，胡萝卜表面就出现一道凹槽。4.同样的方法，在胡萝卜每隔1/3间距的划一刀，一共取出三个小条，胡萝卜表面出现三道凹槽，从横截面看就是图中所示。5.用小刀顺着胡萝卜的直径切成薄片，就是做好的胡。6.锅里放适量冷水，大火烧开，放入胡和小油菜焯烫熟，控水捞出。7.碗里盛入米饭，天津集体配餐，上面摆放煎好的鸡腿肉，码放焯烫好的蔬菜，就是一碗营养丰富，色泽诱人的盖浇饭。

天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座，天津集体配餐费用，主营食品生产；道路货物运输；餐饮服务；食用农产品初级加工；单位后勤管理服务

杂炒意粉

一、先把意粉煮至熟透，捞起滤水，不要倒锅的水；

二、利用锅里的水把玉米和青豆焯熟，捞起滤水备用；

三、开锅升中火，天津集体配餐，放适量油，天津集体配餐价格，把切了粒的午餐肉爆香，盛起备用；

四、用爆午餐肉的油把玉米和青豆爆片刻；

五、倒入意粉和午餐肉，翻炒至干水，加黑椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙和精盐适量，兜均匀即可装盘食用。

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沙拉都是凉菜吗？

在家自己做，沙拉可以算作【热沙拉】，肉基本是热的，和蔬菜拌在一起，一点也不凉。

沙拉的【公式】，其实很简单。

① 选择一个基础菜做打底

可以选择生菜、球生菜、苦菊、芝麻菜、罗马生菜等

② 加一份额外的绿色

可以选择牛油果、黄瓜、西蓝花、芦笋、冰菜等

③ 添加一点颜色

可以选择胡萝卜、彩椒、圣女果、迷你小萝卜等

④ 添加一些脆片、坚果

可以选择水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等

⑤ 添加更多的营养

可以选择玉米粒、青豆、葡萄干等

⑥ 添加蛋白质

可以选择烤鸡肉、三文鱼、牛肉、虾、火腿片、金枪鱼等

⑦ 添加碳水化合物

可以选择鹰嘴豆、燕麦片、吐司丁、红薯、南瓜、玉米、藜麦等

⑧ 添加调味品

油醋汁、沙拉汁、黑胡椒等

⑨ 拌好，摆放的美一些！！

基本保持30%的蔬菜、20%的水果和坚果，25%的碳水，25%的蛋白质。

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