羊肠衣供应商 志通肠衣有限公司 聊城羊肠衣

谈起礼乐的腊味，当地人津津乐道，购买腊味要以地地道道的礼乐生猪为原料的才正宗，其中，华江食品厂有限公司生产的“鹏中皇”腊味就是其中的代表之一，其腊味是以开设在礼乐的大型猪场由玉米饲料饲养的的生猪精制而成，生产的腊味腊香浓郁，色泽鲜艳，口感松爽，2002年，被广东省农业厅定为无公害产品，被江门市认定为腊味行业的一类企业。

　　为了探究礼乐腊味的生产情况，近日，记者来到华江食品厂有限公司观察其生产腊味的过程，在厂里记者看到，现代化的腊味生产场所，所有上岗的工人都参加过专业培训，获得证书才能进行操作，羊肠衣厂，在进入生产车间前，工人要经过消毒、换上专业衣帽；而腊味出厂前，聊城羊肠衣，检验人员要对腊味进行抽检，保证腊味不含色素、防腐剂。

把后的猪肠衣，放入清水盆中，用手不停地洗刷，完全洗去，没脂和的气味，然后漂浸在清水中，夏日浸3小时，冬季约24小时，并要常常换水这样在的肠子可漂成白色，制成质量和色泽的肠衣。腌肠可使肠收缩，干肠衣不会随意膨胀，灌肠后风格均匀美观，腌制时，将肠衣放入罐中，腌制12至24小时，羊肠衣厂家，夏季较短，冬季较长。

用清水冲洗盐汁，直到它不带盐味，羊肠衣供应商，停止。清洗肠衣，用气泵充气，然后将它们放入干净的水中，看是否有空隙。吹干后的猪肠衣，可通风，也可在干燥的房间内干燥(29-35度)；干燥后的肠衣用孔，空气被排出，然后再均匀地喷洒水，用压机以压扁，包装后放于箱中。

在选择猪肠衣的时候就有着较高的质量要求：①所选择的猪肠衣要具有非常好的氧气、水汽以及香味的阻隔性；②必须要具有较好的物理机械性能，以满足灌肠工艺要求；③要具有很好的肉粘性，以防止水分以及肉汁从肉中溢出；④高品质的猪肠衣要具有安全可靠的食品卫生性；⑤要具有耐蒸煮性能，能够满足香肠的杀菌工艺要求；⑥猪肠衣要能保证良好的表面光亮度和印刷效果；⑦后一点较重要的便是具有良好的规格性能和性价比。

用肠衣包装的香肠、腊肠、色泽鲜亮、味道鲜美，便于携带，又能保持较长时间不变质。肠衣也用于做医用手术缝合线，术后能与人体组织愈合为一体，不必拆除。还可以用干制的肠衣做羽毛球拍。做成的球拍具有拉力强，弹性好，韧度高、耐久用等特点。

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