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- 浙江武义增荣食品机械有限公司
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- 发布时间
- 2020-04-29 12:01:23
【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
茶叶机械炒干机滚筒加热均匀，并有保温功能，使用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒干机，节能（省钱）效果好。食物在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高食品出品率1.2-2个百分点，滚筒茶叶炒干机厂家，增加了利润，提高了经济效益。
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大家是否经常看见茶叶里关于“青”的名词？如“杀青”、“做青”、“炒青”等等，而这些作为茶的专有名词，如若断章取义地理解，岂不啼笑皆非？
是的，茶界的“杀青”并不指影视作品完成了前期的拍摄工作！杀青更不是用刀的，炒青也不放油……想要弄清它们.
又称茶鲜叶，指从茶树茶枝顶端采摘的供茶叶加工的嫩梢部分，是制作茶叶原料的统称。
◆◆ 杀青 ◆◆
杀青是制造绿茶、黄茶、黑茶的初制工序之一，也是形成这些茶类品质的重要工序。
其主要作用是以热化学作用致使做青叶的酶促转化的发酵作用受到限制，因水分蒸发减少，组织膨压降低，叶柔软度、可塑性增大，有利于揉捻成形，从而巩固和发展
做青叶的品质特征。
◆◆ 蒸青 ◆◆
蒸汽杀青，简称蒸青，是制蒸青绿茶的第-道工序，是形成蒸青绿茶独具品质风格的关键工序。目的是直接利用恰当温度的蒸汽破坏鲜叶中酶的活性。
以蒸汽将茶鲜叶蒸软，然后揉捻、干燥而成。蒸青的绿茶通常有三绿——“色绿、汤绿、叶绿”。
◆◆ 炒青 ◆◆
炒青绿茶，最后干燥的步骤是炒制干燥。炒青绿茶通常外形光滑、紧结，香气高扬明显，最典型的炒青绿茶就是西湖龙井。
炒青绿茶，可以手工炒，也可以机械炒，机械炒青主要有锅式炒干机和圆筒式炒干机。
其原理是利用炒锅和滚筒，经锅壁和筒壁传递热量给茶叶，使茶叶蒸发水分而干燥，同时靠炒手的推力和茶叶相互的挤压力炒紧条索，最终达到茶叶干燥的效果。
【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
一种茶叶循环炒干机，包括支撑架、循环传送装置、加热装置、动力装置、内筒、外壳，以及盘旋设置在所述内筒内的若干导叶板，其中所述导叶板的截面呈倒“V”型，其目的是为了减小茶叶也在翻炒时与导叶板撞击的力度，让茶叶在撞击到导叶板上后更容易翻滚，从而让茶叶的卷曲效果更加完美。