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- 2020-04-29 21:11:28
老酒存在的基础。所谓老酒至少是指酒储存了一定年限,并且与同种酒相比发生质的变化,而这种质的变化一定是向好的方向发展的。
无论是黄酒还是白酒,在储存超过一定年限后酒的口感都是变得更醇厚,香气更舒适的。酒储存超过一定年限,其口感就可能超过正常人能接受的程度,而在此节点之前,酒是越存越好喝的。比如浓香型白酒储存超过8年,陈味的重可能就不是所有人喜欢的,但是7年的一般比6年的好喝。
【蜀相酒业】是由姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒,研发、生产、销售为一体的集团化公司,致力打造中国健康酒业品牌。
今天就和大家说一说怎么辨别购买蜀相老酒的一些陷阱。
注意酒的工艺
对于收藏酱香酒而言,首要选择传统大曲工艺即12987,这类工艺的酱香酒都是纯粮酿造。对于酒精勾兑的酒,无论储存时间再长,无法发生酯化反应,终导致口味寡淡,无法达到坤沙工艺酱香酒口感。
【蜀相酒业】坚持互利共赢,服务社会的企业宗旨;本着产品适市,服务取市,营销得市的经营原则。
如何理解 “蜀相老酒” 这一概念?谈这个问题,我觉得主要涉及两个方面:一个是蜀相老酒存在的基础,一个是蜀相老酒的定义。今天小编就来给大家分析分析。
老酒的定义,现在好像也没有明确,一般都是认为储存超过一定年限的酒,但具体是多少年限这一点是没有人认定的。而我个人认为如果单纯对此下一个年限的定义也是缺乏公允的,毕竟不同酒因为工艺的不同,他们在不同年限的表现情况也是不一样的。
【蜀相酒业】我们始终坚持纯粮原生态酿造工艺,基酒存储量突破两万余吨,现存优质年份原酒三千余吨,公司旨在弘扬中国白酒传统工艺之精华,包含了与自然融合原生态绿色有机概念。