西湖区果酒 咪噢酒业公司 果酒是酒吗

?几款能养生的果酒

几款能养生的果酒

1、酸木瓜酒。

采取酸木瓜直接发酵的方式酿造酒品，可以的保留木瓜中的齐墩果酸以及多种氨基酸和人参皂甙等丰富的营养成分和药用成分。该酒酒品口感纯正、色泽鲜艳，可充分发挥木瓜自身舒筋活血、养颜和祛除之效。

2、桑椹酒。

、、压、软化血管、等诸多美容养生保健功效。

3、葡萄酒。

葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。

4、枇杷酒。

枇杷果味甘酸、性凉、具有、、、和胃、止渴、下气、止吐逆、主上位气、生津润五脏的功效。可治咳嗽，燥热等症，可用来辅助肺热咳嗽，虚热肺瘘，止血呕逆等病症。

5、苹果酒。

是用苹果酿制的酒。酒液呈琥珀色，果酒制作，有苹果的芳香；风味显著，味甜稍带酸，果酒是酒吗，酒液中除含有苹果中的一些营养成分外，还有丰富的维生素以及苹果酸和柠檬酸。苹果酸对防止有一定作用。

6、柠檬酒。

现代医学证明，柠檬对胃气、、、疾慢性肾等有和预防作用；国家医学证明，柠檬还有清热、、美容、润发等功效

猕猴桃酒的发展情况如何

猕猴桃在水果里具有维c的称呼，每100g含230mg-430mg的维生素c，是桔子的15倍、葡萄的60倍、苹果的75倍，另富含多种人体所需氨基酸、矿物质和微量元素，在我国的《本草纲木》里记载，猕猴桃具有：治骨结风，瘫痪不遂，中年白发，《食经》里说：和中安肝。主黄胆，消渴。现代中医理论证明，猕猴桃具有清热生津、和胃消食、等功能。其果皮中含有的橡黄素成份。

据美国加州大学微生物霍顿研究证明：是很好的物质，并可抑制血液凝结，减少脂肪在动脉在血管上的沉积，促进胆固醇转化为胆脂、降低血液中的胆固醇和甘油三脂含量。对和有一定的防止和辅助作用。

我国的猕猴桃的主要产区在陕西省的周至县、江西省的宜丰县、河南省的西峡县，这三地也素有猕猴桃之乡之称，其它如浙江、四川、广西、江苏、安徽、台湾等16个省和自治区也有出产。产量约在1.6亿公斤左右。

猕猴桃酒的酿造工艺跟葡萄酒有相似之处，不同的是猕猴桃采摘后并不能马上就破皮压榨，因为鲜果的果实坚硬，糖份低，酸度高，果香少，出汁率也低，所以鲜果采回来后，要放在干净、通风、没有异味和适温的环境里后熟，经后熟的果实会变软，糖度，酸度降低，果实的香味增加，由于猕猴桃果胶质含量高，在发酵前要进行酶解处理，先开始控温的前发酵，在果汁分离出来后进行18-25天的后发酵，还要有降酸的过程，西湖区果酒，再陈酿和低温处理，过滤后就可以装瓶了。

近几年，果酒已逐渐成为酒界的新宠为大众所喜爱，也正因如此，苹果酒店，越来越多的果酒在市场上涌现出来。面对品种众多，风格迥异的果酒大军，消费者该如何进行选择？今日，就教给大家如何鉴别果酒品质好坏的几个步骤，一起来看看吧。

1、查包装

在选购时应注意标签标注的各项内容，明确酒的品种。瓶口密封良好，有利于较好地保持产品风味。

2、看酒标

阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的直接办法。酒标是酒的，按国家有关规定，必须在酒瓶标识上注明：产品名称、配料表、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容。

（青梅酒）3、比外观

品质较好的果酒的酒液应清亮透明，富有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

（青梅酒）4、闻香气

果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香层次越丰富，酒的品质越好。

5、品滋味

甜型果酒，应香甜爽口，爽而不薄，甜而不腻，醇而不烈，馥而不艳；干型果酒，应清快爽口，舒适洁净，丰满和谐。挑选果酒时，除感官质量鉴定外，应特别注意的是它与露酒的区别，某些露酒名称与果酒容易混同，应严格挑选，果酒是果实发酵的一种压榨酒，露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。果酒属低度酒，酒精度在20度以下，露酒属中度酒，酒精度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，澄清发亮，具有本品应有的果香以及发酵后的酒香，酒味醇和细腻，甜而不腻，干而不涩，露酒相对较差。

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