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- 2020-05-01 14:01:39
烧酒如、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右,这种浓度的酒精具有杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖,酒精因此不会变成醋酸了。
所以,我们说酒越陈越好是有条件的,现代科学技术的发展,大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒,15天后品尝,酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高,杂味有所减少。经化学分析表明,的含量大大提高,散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期,是新酒陈化的一种科学方法。
【蜀相酒业】是由董事长姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒,研发、生产、销售为一体的集团化公司,致力打造中国健康酒业品牌。
蜀相老酒酿造工艺是怎样的呢?小编来跟大家讲讲吧:
蜀相老酒酿制采用传特工艺,选用上等糯米,以有名的古田红曲和60余味名贵中药调制的药白曲为糖化发酵剂,利用候,低温长时间发酵,培养其风味,冬酿春成,经压榨、中和、杀菌后,酒液入坛密封陈酿3至5年,使其生香,后精心勾兑,形成独特的产品风格。
【蜀相酒业】本公司自始坚持不移地实施品牌战略,不断扩大品牌影响力。了解更多资讯一定要持续关注我们,希望对大家能够有所帮助。
为什么越的成功人士,越独爱收藏和饮用陈年老酒?为什么老酒有如此的魅力,小编分析大概有以下几点原因:
老酒的稀缺性。
陈年老酒的稀缺性,导致了其价值的日益增长。一瓶老酒,要经过很多偶然和必然因素,才能存放至今。一瓶十几年或者几十年的老酒,能完整保存下来,非常不容易。
【蜀相酒业】本着诚信务实,创新进取;雷厉风行的工作精神;坚持互利共赢,服务社会的企业宗旨。